Resep Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling), Sempurna

Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling).

Sedang mencari inspirasi resep iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kambing panggang (bumbu kambing guling), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga kambing panggang (bumbu kambing guling) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling):

1. Sediakan 1 kg iga kambing berdaging.
2. Siapkan 1 sdm tepung tapioka/tepung kanji.
3. Siapkan Bumbu marinasi :.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Siapkan 1 ruas jari jahe.
7. Gunakan 1/2 sdm garam.
8. Gunakan Bumbu olesan :.
9. Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan.
10. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
11. Gunakan 2 sdm kecap manis.
12. Ambil 2 sdm minyak goreng.
13. Sediakan Sambal kecap : aduk rata.
14. Gunakan 2 sdm kecap manis.
15. Ambil 5 buah cabe rawit, iris.
16. Sediakan 1/2 buah air jeruk nipis atau lemon.
17. Gunakan 1 buah tomat, buang bijinya lalu potong kotak.
18. Ambil Pelengkap :.
19. Ambil 1 buah timun, potong-potong kotak.

Langkah-langkah menyiapkan Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling):

1. Lumuri daging iga dengan tepung tapioka hingga rata. Diamkan kurleb 15 menit.
2. Cuci bersih dan tiriskan dulu airnya sebentar lalu lumuri dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan hingga meresap kurleb 1 jam.
3. Sambil marinasi daging, siapkan bumbu olesan. Aduk rata semua bahan olesan dan siap digunakan.
4. Panggang/bakar setengah matang lalu oles dengan bumbu olesan hingga rata. Panggang/bakar lagi hingga matang (well done) sambil dibolak balik tiap sisinya.
5. Angkat dan sajikan segera dengan sambal kecap dan potongan timun.
6. Sambal kecap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!