Sate Goreng Kambing.
Sedang mencari ide resep sate goreng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate goreng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate goreng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate goreng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Goreng Kambing memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Goreng Kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing,rebus dulu.
- Ambil 3 btr bawang merah,iris2.
- Sediakan 2 siung bawang putih,iris2.
- Ambil 1/4 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1 bj asam jawa.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil Bumbu kacang:.
- Ambil 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Ambil 2 lmbr daun jeruk.
- Ambil Bumbu halus saus kacang :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Gunakan 3 bh kemiri.
- Ambil 1 bh cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera (saya skip).
Cara membuat Sate Goreng Kambing:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa.
- Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk.
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin.
- Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat.
- Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya.
- Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum.
- Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan sate dengan saus kacangnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Goreng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
