Gulai kambing tanpa santan. Gulai Kambing tanpa Santan, Khas Jawa Timur. Daging kambing•Daun pandan•Serai•Daun temuru•Minyak goreng untuk menumis•Garam•kaldu jamur (bole skip klu Gulai kambing sederhana(tanpa santan). daging kambing•daun jeruk•daun salam•serai•Gula garam•cabe merah(bisa jga sesuai selera)•bawang. Ingin makan gulai kambing saat Idul Adha tapi tidak boleh yang bersantan?
Anda bisa membuat resep Gulai Kambing Tanpa Santan. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan.
Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Kambing tanpa Santan, Khas Jawa Timur. Daging kambing•Daun pandan•Serai•Daun temuru•Minyak goreng untuk menumis•Garam•kaldu jamur (bole skip klu Gulai kambing sederhana(tanpa santan). daging kambing•daun jeruk•daun salam•serai•Gula garam•cabe merah(bisa jga sesuai selera)•bawang. Ingin makan gulai kambing saat Idul Adha tapi tidak boleh yang bersantan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing tanpa santan menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kambing tanpa santan:
- Siapkan 700 gr Daging kambing.
- Gunakan 2 helai Daun pandan.
- Siapkan 1 batang Serai.
- Siapkan secukupnya Daun temuru.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (bole skip klu tdk ada).
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan 3-5 butir kapulaga.
- Ambil 3-5 butir bunga lawang.
- Siapkan 3 siung bawang merah iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih iris.
- Ambil 1 L Air putih.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
Gulai kambing tanpa santan. foto: Instagram/@dapurmamamika. Idul Adha jadi salah satu moment yang dianggap identik dengan menu-menu daging. Salah satunya seperti memasak atau menyantap gulai kambing. Tapi sayangnya menu ini juga termasuk menu yang tinggi kolesterol, karena menggunakan daging kambing dan santan sebagai bahan di dalamnya.
Cara membuat Gulai kambing tanpa santan:
- Potong kemudian cuci bersih daging kambing, beri garam, merica dan ketumbar. Aduk rata dan diamkan beberapa menit.
- Siapkan pan besar, masukkan minyak goreng, irisan bawang merah kemudian bawang putih. Tumis hingga kekuningan. Setelah itu masukkan potongan daun pandan,serai dan dan temuru. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tumis beberapa menit.
- Setelah bumbu sudahh tercampur rata masukkan daging kambing. Biarkan daging terbalur rata bumbu, tumis dengan api kecil dan aduk sesekalli selama 10 menit agar aroma daging hilang…
- Setelah dirasa daging sudah tercampur rata dengan bumbu, masukkan air putih. Aduk rata dan tutup pan. Tetap masak dengan api yang cenderung kecil agar daging empuk.
- Koreksi rasa, jika sudah empuk matikan api dan siap untuk dihidangkan. Nikmati selagi hangat.. Selamat mencoba bundsay..?.
Umumnya gulai kambing diolah dengan santan yang tentu tidak cocok bagi mereka yang menderita kolesterol. Lantas bagaimana cara membuat gulai kambing tanpa santan? ilustrasi Resep Gulai Sapi – cara membuat gulai tanpa santan. (Shutterstock). Cara Membuat Gulai Tanpa Santan Daging Kambing. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
