Sayur asem bening. SAYUR ASEM BENING SIMPLEBahan yang diperlukan:TerongDaun MelinjoJagungLabu siamKacang Panjang Daun salam dan laosGaram secukupnyaMicin secukupnyaGula secukup. Siapa sih yang gak suka sayur aseeeemm. Itu loh sayur yang seger banget kalo dimakan siang-siang sama ikan asin, Apalagi tambah lalapan sama sambel terasi, bikin nambah nasi ? Kali ini aku mau bikin sayur asem bening, gak pake gula merah dan terasi ? Selamat mencoba ?.
Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem versi bening soalnya ibu ga begitu suka sayur yg keruh" katanya kurang menarik liatnya. Pernah bikin sayur asem pake kemiri + kacang tanah waktu ibu lg pergi sama temen"nya bilang 'ada sayur asem masak sendiri aja ya' pas jadi 'ko pake kemiri sama kacang tanah' tetep makan si enak katanya cuman kurang sreg liat kuah keruhnya? Makan pake nasi anget, sambel terasi + ikan asin/telur.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
SAYUR ASEM BENING SIMPLEBahan yang diperlukan:TerongDaun MelinjoJagungLabu siamKacang Panjang Daun salam dan laosGaram secukupnyaMicin secukupnyaGula secukup. Siapa sih yang gak suka sayur aseeeemm. Itu loh sayur yang seger banget kalo dimakan siang-siang sama ikan asin, Apalagi tambah lalapan sama sambel terasi, bikin nambah nasi ? Kali ini aku mau bikin sayur asem bening, gak pake gula merah dan terasi ? Selamat mencoba ?.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asem bening memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem bening:
- Sediakan ➡ bahan.
- Ambil 3 tangkai kacang panjang.
- Ambil 2 genggam kecambah kedelai.
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Ambil 1 buah jagung manis.
- Sediakan 1 buah krai (tememnya timun).
- Siapkan 4 buah blimbing wuluh.
- Siapkan ➡ bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 buah cabai merah besar.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas jari lengkoas (geprek).
- Gunakan ± 1 sdm Gula.
- Gunakan ± 1½ sdm Garam.
- Sediakan ± 1 sdt Merica bubuk.
- Siapkan ± 1 L air.
Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia. Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung. Sayur asem recipe – Maybe you are familiar and often enjoy Sayur Asem Aceh or Sayur Asem Sunda.
Cara menyiapkan Sayur asem bening:
- Kupas dan cuci semua bahan. Potong2 kacang panjang, labu siam, krai, blimbing wuluh dan jagung manis..
- Siapkan bumbu halus. Sangrai kemiri hingga matang. Haluskan bawang merah+putih, kemiri, cabe Merah..
- Rebus air. Saat air akan mendidih, masukkan jagung muda, bumbu halus, lengkoas dan daun salam..
- Cek keempukan jagung (kalau bulir jagung bisa ditusuk pake garpu dengan mudah, tandanya dah matang). Saat jagung agak matang, masukkan labu siam..
- Kalau sudah sempuk, masukkan sayuran lainnya beserta blimbing wuluh..
- Cek keempukan sayur. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa.
How about tamarind vegetables in Central Java? Sayur asem siap disajikan selagi hangat. Itulah dia resep dan cara membuat sayur asem bening khas Jawa Tengah yang nikmat. Rasa kuah sayur asem bening yang asam dan segar, jika disantap bersama nasi bakal bikin nambah berkali-kali deh. Baca Juga: Resep Asem-asem Daging Sapi, Manis Asamnya Bikin Mata Merem Melek!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
