Sayur asem ala jawa. Lihat juga resep Sayur asam Surabaya enak lainnya. Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas.
Lihat juga resep Sayur asam surabaya enak lainnya. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem ala jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem ala jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem ala jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem ala jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur asam Surabaya enak lainnya. Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem ala jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem ala jawa menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem ala jawa:
- Ambil 1 batang Jagung manis.
- Ambil 1 butir Labu Siam.
- Gunakan 1/2 butir kecil Pepaya muda.
- Siapkan Nangka sedikit saja sebagai pelengkap.
- Sediakan beberapa butir Melinjo.
- Siapkan 2 helai Kacang panjang.
- Sediakan 15 butir Kacang tanah.
- Siapkan Bumbu.
- Ambil 1 sdm Asam Jawa.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Siapkan 2 sdm Gula merah.
- Siapkan 1 sdt Royco.
- Siapkan 6 butir Cabai rawit.
- Sediakan 3 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 3 iris Lengkuas.
- Gunakan 1/2 bungkus Terasi ABC.
- Ambil 1 butir Kemiri.
- Siapkan 1 liter Air bersih.
Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan. Sayur asem ini sebenarnya ada berbagai versi ya, ala Betawi yang pakai daging sapi, ala Sunda yang kuahnya asem bening, dan ala Jawa yang manis asemnya nendang banget. Kalau versi favorit suamiku adalah yang ala jawa dimakan bareng tempe goreng, kerupuk, ikan asin dan sambel terasi.
Cara membuat Sayur asem ala jawa:
- Potong semua sayuran, pisahkan yg lunak dan (yg keras untuk dimasukkan terlebih dahulu)..
- Ulek semua bumbunya.. siapkan air bersih tunggu sampai mendidih baru masukkan bumbunya..
- Setelah mendidih kembali airnya, masukkan sayuran yg bertekstur keras supaya lunak duluan. Terkahir masukkan sayuran yang lembek. Tunggu sampai matang. Koreksi rasa. Setelah pas rasanya (asin,manis,asam) matikan kompor..
Cara membuat sayur asem Jawa ndeso : Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih yang sudah di iris-iris. Sayur Asem atau Sayur Asam ala Jawa Timur memiliki keunikan memakai kecambah dari kedelai. Hidangan sayur berkuah khas Indonesia sangat beragam. Salah satu yang paling disukai adalah sayur asem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
