Sayur Asem Khas Betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Ada yang namanya Mindo ada juga yang namanya Nyorog. Orang betawi senang ngumpul bersama makan-makan sambil. Sayur asem khas Jakarta berbeda karena menggunakan pepaya muda dan nangka muda, rasa nya pun lebih asam karena menggunakan belimbing wuluh.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Khas Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Betawi:
- Gunakan 5 lembar kol.
- Gunakan 2 buah terong.
- Ambil 1 buah labu siam besar.
- Sediakan 1 ikat kacang tanah.
- Sediakan 2 buah jagung manis.
- Siapkan Secukupnya nangka.
- Siapkan Secukupnya kacang tanah.
- Gunakan Secukupnya daun melinjo.
- Siapkan Secukupnya melinjo.
- Gunakan 1 sdm asem jawa.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 buah terasi ABC.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 keping kecil gula jawa.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
Sayur asem betawi ini paling cocok di suguhkan bersama ikan asin dan sambal terasi. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang satu ini semakin menggugah selera. Sama halnya dengan sayur asem lainnya, cara membuat sayur asem khas Betawi ini juga sangatlah sederhana.
Cara membuat Sayur Asem Khas Betawi:
- Kupas, potong-potong dan cuci bersih sayuran. Siapkan juga melinjo, kacang tanah, dan jagung. Siapkan bumbu halus.
- Sementara menyiapkan bumbu halus, rebus terlebih dahulu jagung, nangka, melinjo dan kacang tanah agar tidak keras.
- Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi..
- Setelah jagung dirasa cukup matang, masukkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan asem, garam, gula dan penyedap jika suka. Aduk rata dan cek rasa.
- Jika sudah cukup masukkan sayuran dan daun melinjo. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu.
- Setelah matang matikan kompor dan sayur asem betawi siap dihidangkan dengan lauk sambal, ikan asin sepat, tahu dan tempe goreng..
Sayur asem Jawa adalah sayur yang sangat diminati di masyarakat Indonesia karena rasa asamnya yang menyegarkan dan campuran kombinasi sayuran yang menawarkan rasa yang berbeda-beda saat disantap. Selain sayur asam jawa, Anda juga dapat mencoba memasak sayur khas Betawi lainnya dengan resep yang telah terwariskan turun temurun dari generasi ke. Resep sayur asem yang jadi primadona salah satunya dari Betawi. Resep Dan Bumbu Sayur Asem Khas Betawi ~ Berada di iklim tropis sepertinya memang akan mempengaruhi banyak hal dalam kehidupan kita, misalnya saja mengenai masakan. Saat cuaca panas tiba, rasanya ingin menikmati sajian kuliner dengan sensasi segar dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
