Gulai Daun Singkong (Gulai Pucuk Ubi). Ini namanya masakan murah rasa mewah. Ini kesukaanku. "Gulai Daun Singkong (Gulai Pucuk Ubi)" makan dengan sayur ini tanpa laukpun sudah menghabiskan banyak nasi. ? Rebus daun singkong hingga daunnya empuk. Setelah itu tiriskan dan peras airnya sampai habis.
Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Gulai Pucuk Ubi atau Gulai Daun Singkong.
Lagi mencari inspirasi resep gulai daun singkong (gulai pucuk ubi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong (gulai pucuk ubi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong (gulai pucuk ubi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong (gulai pucuk ubi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ini namanya masakan murah rasa mewah. Ini kesukaanku. "Gulai Daun Singkong (Gulai Pucuk Ubi)" makan dengan sayur ini tanpa laukpun sudah menghabiskan banyak nasi. ? Rebus daun singkong hingga daunnya empuk. Setelah itu tiriskan dan peras airnya sampai habis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai daun singkong (gulai pucuk ubi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Singkong (Gulai Pucuk Ubi) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong (Gulai Pucuk Ubi):
- Ambil 3 ikat daun singkong.
- Sediakan secukupnya Ebi.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan Seruas lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 buah santan instan kara.
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan penyedap.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan ♦️ Bumbu halus ♦️.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri utuh.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Gunakan 2 buah cabe merah (cabe besar).
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
Resep Membuat Gulai Pucuk Ubi (singkong). Gulai pucuk ubi atau singkong ini sangat tidak asing lagi di telinga. Rasanya yang enak dan nikmat bisa bisa, bikin boros nasi ? Biasanya di Minangkabau (Sumatera Barat) sendiri menu ini adalah menu andalan disetiap rumah makan padang. Anda bisa membuat Gulai Pucuk Daun Singkong dan dinikmati bersama keluarga … Banyak sekali masakan yang mengandung santan seperti gulai daun singkong.
Cara menyiapkan Gulai Daun Singkong (Gulai Pucuk Ubi):
- Rebus daun singkong hingga daunnya empuk. Setelah itu tiriskan dan peras airnya sampai habis. Iris-iris daun singkong sisihkan..
- Haluskan bumbu halus..
- Cuci bersih ebi..
- Dalam panci, tuang air secukupnya. Lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan ebi. Aduk-aduk tunggu sampai mendidih lagi..
- Setelah mendidih, beri gula, garam dan penyedap sesuai selera. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Tes rasa jika belum pas bisa ditambah gula/garam/penyedap. Jika sudah pas matikan api. Gulai Daun Singkong siap dinikmati..
- NB : Buat yang suka ditumis bumbunya bisa juga kok. Caranya tumis dulu bumbunya baru kalau sudah bumbunya dimasukkan panci..
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai putih pucuk ubi (daun singkong santan putih) yuk! Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Hidangan ini sangat enak pula dijadikan lauk sayuran sehari-hari di rumah. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun singkong (gulai pucuk ubi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
