Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Daun Singkong menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Gunakan 1 ikat daun singkong.
- Sediakan 1 genggam ikan teri (saya yang ada di rumah,teri medan).
- Gunakan 135 ml santan.
- Sediakan 365 air.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Secukuonya garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 1 ruas ibu jari laos geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai.
- Ambil 1 genggam cabe merag.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho. Bahan-bahan membuat gulai daun singkong Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong:
- Siapkan bahan. Rebus daun singkong hingga matang dan tiriskan. Goreng teri dan blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai,tumis hingga harum. Masukkan daun singkong dan santan.
- Beri garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan teri, Masak sampai bumbu meresap, Koreksi rasa dan siap disajikan..
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
