Lamb Stew With Spice.
Lagi mencari inspirasi resep lamb stew with spice yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lamb stew with spice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lamb stew with spice, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lamb stew with spice yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lamb stew with spice sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lamb Stew With Spice menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lamb Stew With Spice:
- Sediakan 1 kg daging kambing (paha).
- Gunakan 2 buah kentang potong kotak.
- Gunakan 2 buah wortel potong serong.
- Sediakan 1/2 bawang Bombay potong kotak.
- Gunakan 2 batang daun bawang potong-potong.
- Sediakan 1 batang daun kari/salam Koja/temurui.
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut.
- Ambil 16 cengkeh.
- Siapkan 5 kapulaga.
- Ambil 2 bunga lawang/pekak/star anis.
- Siapkan 1/2 buah pala geprek.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 3 siung bawang putih iris tipis (utk taburan.
- Siapkan 2 liter air mineral.
- Gunakan 1 1/2 sdm garam (munjung).
- Gunakan Bumbu halus/chopper :.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 4 cm jahe.
- Ambil 1 telunjuk kunyit.
- Ambil 2 batang serai ambil bagian putihnya.
Langkah-langkah membuat Lamb Stew With Spice:
- Rebus daging kambing sampai empuk dgn 1 sdm (munjung) garam (daging kambing sblmnya udh di rebus selama 10 menit dan di buang air rebusan pertamanya,cuci kembali daging dan bilas dgn air mineral).
- Siapkan bumbu2 dan bahan lainnya yg sdh di cuci bersih.
- Sangrai bunga Lawang,cengkeh, kapulaga dan pala sampai harum dan matang dgn api kecil,masukkan ke dalam panci daging.
- Goreng bawang putih iris utk taburan sampe kekuningan,angkat dan sisihkan. Haluskan bumbu (sy pakai chopper) kemudian tumis dgn daun kari,daun jeruk dan serai geprek bagian hijaunya.
- Tuangi air masak sampai air agak menyusut kemudian masukkan bawang Bombay dan daun bawang tumis kembali sebentar.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging,masak sampai benar2 mendidih dan daging empuk, masukkan kentang,masak sampai kentang empuk.
- Lalu masukkan wortel didihkan kembali (hampir kelupaan masukin merica bubuk),masak hingga mendidih dan matikan api kompor,taburi dgn bawang putih goreng.
- Sajikan lamb stew with spice selagi hangat dgn nasi hangat,sambal dan jeruk lemon/nipis plus kerupuk udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lamb stew with spice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
