Sayur Asem ikan Gabus.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem ikan Gabus menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem ikan Gabus:
- Ambil 2 ekor ikan gabus berukuran sedang yg masih segar.
- Siapkan 10 buah kacang panjang.
- Sediakan 1 ons gubis/daun kol atau sayur lainnya jg bisa seperti labu.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah cabai besar.
- Sediakan 10 buah cabai rawit/jika suka pedas boleh di tambah.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 4-5 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubur atau sejumput ketumbar.
- Ambil 3 cm lengkuas geprek.
- Gunakan 1 sdm asam Jawa larutkan dgn air boleh tambah jika suka asam.
- Gunakan Daun bawang.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt vetsin/micin.
- Ambil 1 sdt terasi udang.
- Gunakan 800 ml air untuk merebus.
Cara membuat Sayur Asem ikan Gabus:
- Potong2 ikan gabus yg sudah dibersihkan dri sisik&kotorannya jadi 6 bagian..jadi tiap 1 ekornya potong jadi 3 atau sesuai selera masing2 kemudian cuci bersih lagi dan siram dgn perasan air jeruk biar tdk amis.
- Potong2 sayuran kacang panjang,kol/gubis,labuh sesuai selera kemudian cuci bersih.
- Haluskan bumbu2 diatas dgn blender kecuali lengkuas karena cukup di geprek saja.
- Didihkan 800 ml air..biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bumbu halus yg sudah di blender,lengkuas dan air asam Jawa bersamaan.
- Setelah itu masukkan ikan gabus dan sayurannya aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih lagi selama 5 menit.
- Setelah mendidih masukkan garam dan vetsin masukkan pula potongan daun bawang.
- Rebus hingga berbau sedap dan ikan matang jgn lupa tes rasa.
- Sayur asam ikan gabus siap disajikan&selamat menikmati?.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
