Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan 1 ikat kangkung (bisa diganti daun mlinjo), siangi.
- Gunakan 1 buah jagung manis, potong potong.
- Sediakan 1 buah wortel,potong korek api atau sesuai selera.
- Sediakan 1 buah labu siam (bisa diganti pakai mentimun) potong dadu.
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang, petik sepanjang jari kelingking.
- Sediakan 1 genggam kacang tanah.
- Siapkan Kecambah kedelai.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar potong serong.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 siung bawang merah iris tipis tipis.
- Siapkan Secukupnya asam jawa.
- Ambil 3 buah blimbing wuluh (optional).
- Ambil 1 buah tomat, potong menjadi 4.
- Gunakan Air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem.
Cara membuat Sayur Asem:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang merah iris, lengkuas, dan daun salam, asem jawa.
- Bumbui dengan garam dan gula.
- Masukkan jagung dan kacang tanah hingga sedikit empuk.
- Masukkan wortel, kacang panjang, cabe merah besar, dan labu siam masak hingga cukup lunak.
- Masukkan kangkung, kecambah kedelai, tomat, dan blimbing wuluh.
- Koreksi rasa, masak hingga semua komponen matang. Matikan api dan siap disajikan ?.
Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Kreasi Resep Sayur Asem yang Lezat dan Praktis Dimasak di Rumah. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
