Soto ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kuah kuning menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kuah kuning:
- Ambil 1/2 kg ayam(saya pake bagian dada ayam).
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 buah belimbing wuluh(bisa diganti 1buah tomat).
- Sediakan 1/4 bungkus Lada bubuk.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan Kaldu blok 1buah.
- Sediakan 2 butir kapulaga.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas serai.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Bihun jagung direbus tiriskan.
- Siapkan Tauge direbus.
- Gunakan Wortel potong tipis kecil-kecil direbus.
- Gunakan Seledri.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Tahu goreng.
- Sediakan Bawang putih goreng.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal:.
- Gunakan Cabe rawit 15 buah(karena keluarga kami suka pedas).
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Kukus/rebus cabe dan bawang lalu diuleg/di blender.
Sebenarnya saya bikin soto ini karena ketularan demam sotonya mbak Eliza Setiawan yang rajin banget tiap posting, resepnya soto mulu hihi. begimana gak Jadi saya pun beberapa hari yang lalu nyoba bikin soto kuah kuning tapi yang gak pake santan. Tadinya sih niatnya mau bikin soto. Contohnya, soto ayam kuah kuning bening yang rasanya gurih dan segar. Nah, beberapa varian resep soto ayam tersebut bisa Bunda contek dari sini.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah kuning:
- Rebus ayam sekitar 5menit,sisihkan.saring ambil kaldunya.
- Haluskan duo bawang,kunyit,jahe dan kemiri.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk,daun salam dan serai.
- Masukkan ayam ke tumisan bumbu,tambahkan kaldu dari rebusan ayam tadi.
- Masukkan gula,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,daun bawang,kapulaga,belimbing wuluh.
- Masak sampai mendidih,Koreksi rasa.
- Setelah kuah matang,angkat ayam..lalu goreng.
- Siap disajikan.
Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening. Biasanya, soto jenis ini disukai hampir. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
