Ayam ungkep bumbu kuning. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ada banyak resep yang bisa dipakai untuk memasak ayam ungkep bumbu. Salah satunya dengan memakai bumbu kuning yang berasal dari kunyit.
Cara mengolah ayam agar menjadi menu makanan lezat ini sangatlah mudah dan praktis. Kamu tidak membutuhkan waktu lama dan bisa diracik pakai bumbu tradisional. Nah pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi informasi mengenai resep ayam ungkep bumbu kuning dengan mudah.
Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ada banyak resep yang bisa dipakai untuk memasak ayam ungkep bumbu. Salah satunya dengan memakai bumbu kuning yang berasal dari kunyit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam ungkep bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam ungkep bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam ungkep bumbu kuning:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 8 (2 paha +2 dada) kurg lebih 6 ons.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 75 gram kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan Bumbu ungkepan/di masukkan ke air rebusan.
- Ambil 1 sereh, geprek.
- Ambil 1 sdm totole / royco ayam.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Gunakan Air utk merebus.
- Gunakan 4 sdm Minyak goreng.
Bahan-bahan untuk memasak ayam bumbu ungkep juga mudah didapat. Adapun bumbu-bumbu tersebut seperti daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Bumbu ungkep bisa dipakai bumbu kuning dengan tambahan kunyit atau bumbu putih tanpa kunyit dengan tambahan gula aren. Bumbu komplet yang meresap ke dalam daging ayam ini membuat.
Cara menyiapkan Ayam ungkep bumbu kuning:
- Blender halus semua bumbu halus..
- Panaskan minyak pada panci yg cukup besar utk mengungkep ayam. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh.
- Tuang air/air kelapa. Rebus sampai mendidih. Lalu masukkan ayam, pasti Kan ayam terendam di air bumbu. Tambahkan kaldu, garam, gula. Ungkep hingga air menyusut. Jangan lupa dibolak balik (kalau tidak d bolak balik, bumbu tidak meresap merata dan bagian ayam yang tidak terendam dalam waktu lama akan kering). Ungkep hingga air tersisa 20% saja (kurang lebih 30-45menit).
- Tes tusuk dengan garpu bila ayam susah empuk. Matikan api. Biarkan dingin. Lalu ayam siap dikemas utk di freeze. Siap digoreng setiap kali mau dimakan. Remahan bumbu pun ikut digoreng Dan akan jd taburan yg nikmat sekali di atas nasi panas..
- Kalau buat saya, krn ini bumbu ungkep. Misalnya dpt ayam Ukuran lbh kecil tp mo pk bumbu takaran spt ini gpp ya sis.. Masih cocok aja.. Aplg yg emang sk medok + sk remahan bumbunya agak byk spt saya..
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
