Ayam Ungkep Pedas Serbaguna. Lihat juga resep Ayam ungkep pedas cabe ijo ? enak lainnya. Saya dah kekeringan idea nak masak apa.. Masak Asam Pedas Ikan Merah Yang Terlajak Sedap; Roti Jala Yang Kekal Lembut Sampai Ke Petang; Kategori Popular.
Ayam kampung, ayam hutan atau ayam pencen (ayam telur) sesuai dimasak ungkep. Tapi tak salah anda nak guna ayam daging, cuma masa meng'ungkep' tu lebih cepat. Sediakan lauk untuk hari esok, misalnya ayam ungkep.
Lagi mencari ide resep ayam ungkep pedas serbaguna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep pedas serbaguna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam ungkep pedas cabe ijo ? enak lainnya. Saya dah kekeringan idea nak masak apa.. Masak Asam Pedas Ikan Merah Yang Terlajak Sedap; Roti Jala Yang Kekal Lembut Sampai Ke Petang; Kategori Popular.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep pedas serbaguna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep pedas serbaguna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ungkep pedas serbaguna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Pedas Serbaguna memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ungkep Pedas Serbaguna:
- Siapkan 500 g daging ayam.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan secukupnya gula garam.
- Gunakan ??bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merah+ 4 cabe rawit (bisa di skip).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm lengkuas.
Tak perlu beli bumbu jadi di pasar untuk membuat ayam ungkep, mending Anda meraciknya sendiri. Sangat mudah kok, hanya membutuhkan bawang merah dan bawang putih, serta bumbu dapur murah meriah. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng.
Cara membuat Ayam Ungkep Pedas Serbaguna:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, potong2 cuci bersih lagi, tiriskan..
- Haluskan bumbu. (saya menggunakan blender. campur smua bumbu blender dg setengah porsi air).
- Siapkan wajan/panci letakkan daun salam, lalu sereh, lalu ayam. siram dg bumbu yg dihaluskan, tambahkan sisa air. tutup. rebus. 20 menit kemudian koreksi rasa. rebus lagi hingga empuk..
- Ayam ungkep bisa tahan hingga sebulan di dalam freezer untuk waktu lama..
- Ayam siap diolah sesuai kebutuhan. digoreng hingga kering atau dipanggang dg dioles kecap manis. Tadi saya bakar, enak pedes tanpa sambal. hehe. Berbumbu tapi ringan karna tanpa santan moms :).
- Note: resep asli tidak memakai cabai, saya tambah cabai biar pedes, jadi ndak usah buat sambel. :D.
Saat ini ayam goreng disajikan dalam menu ayam gerek yang memang jadi primadona pecinta cita rasa pedas. Rasa pedas dari sambel dipadukan dengan ayam goreng sangat menggugah selera. Ayam ungkep sudah matang, proses menggoreng hanya untuk membuat bagian luarnya garing renyah. Karena itu gunakan minyak panas dan banyak agar ayam tidak terlalu banyak menyerap minyak.. Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep pedas serbaguna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
