Resep Tengkleng Kambing yang Sempurna

Tengkleng Kambing.

Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing:

1. Sediakan iga kambing.
2. Ambil santan cair/sedang.
3. Ambil sereh,geprek.
4. Ambil lengkuas,geprek.
5. Sediakan jahe,geprek.
6. Gunakan air asam jawa.
7. Gunakan daun jeruk.
8. Sediakan cabe rawit,biarkan utuh (sesuai selera).
9. Gunakan gula merah.
10. Siapkan gula dan garam.
11. Siapkan Bumbu Utuh :.
12. Gunakan klebet.
13. Gunakan cengkeh.
14. Ambil kayu manis.
15. Ambil kapulaga.
16. Gunakan Bumbu Yang Di Haluskan :.
17. Gunakan bawang merah.
18. Siapkan bawang putih.
19. Sediakan kemiri,sangrai.
20. Siapkan jinten,sangrai.
21. Ambil ketumbar.
22. Gunakan merica.
23. Ambil kunyit.
24. Siapkan cabe merah besar (sy skip).

Langkah-langkah membuat Tengkleng Kambing:

1. Potong kecil-kecil iga kambing,blansir lalu rebus sebentar dengan air mendidih.Angkat iga kambing,tiriskan..
2. Tumis bumbu halus,sereh,jahe,daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.Masukkan bumbu utuh,aduk-aduk.Masukkan iga kambing,aduk-aduk..
3. Tuang santan,air asam jawa,gula merah,gula pasir dan garam.Masak dengan api kecil sampai iga lunak dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk-aduk.Koreksi rasa,jika sudah pas matikan kompor.Sajikan hangat. (lihat resep).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tengkleng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!