Sayur Asem (ala chef). Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup. The soup are made with lots of different variety of vegetables. Lihat juga resep Sayur asam khas indonesia enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem (ala chef) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (ala chef) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (ala chef), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem (ala chef) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem (ala chef) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem (ala chef) menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem (ala chef):
- Ambil 3 buah kacang panjang (potong pendek).
- Sediakan 1/2 buah Labu siam (potong dadu).
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (potong kecil).
- Gunakan 1 ikat Daun soo.
- Ambil 4 buah Blimbing wuluh (potong bulat).
- Ambil Secukupnya air asam.
- Ambil 2 lbr Daun salam.
- Siapkan 2 cm Laos (geprek).
- Siapkan Sedikit kacang tanah.
- Siapkan 1 buah jagung manis (potong kecil).
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris tipis).
- Siapkan Secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Sediakan Sedikit cabe rawit, gula jawa.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa.
Cara menyiapkan Sayur Asem (ala chef):
- Rebus jagung dan kacang tanah.
- Masukkan irisan bawang merah, daun salam, laos, air asam..
- Jika sdh empuk kacang tanah dan jagung, masukkan daun soo+ labu siam+ blimbing wuluh+ cabe.
- Masukkan Garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur, kacang panjang. Tunggu hg semua matang. Tes rasa dan siap dinikmati..???.
Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar. Sayur asem adalah makanan rumahan khas Indonesia sedari dulu. Setiap daerah punya resep sayur asem masing-masing, termasuk di Baca juga: Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem (ala chef) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
