Sate Kambing Istimewa.
Lagi mencari ide resep sate kambing istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing istimewa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate kambing istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing Istimewa menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kambing Istimewa:
- Sediakan 250 gram daging kambing.
- Sediakan Kecap.
- Sediakan 3 sdm ketumbar, sangrai sampai harum.
- Sediakan 5 buah kemiri, sangrai sampai harum.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah asam jawa, seduh dengan air panas.
- Sediakan lada, Garam.
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas.
- Siapkan 1/2 buah gula merah.
- Ambil Sambel Kecap.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 7 buah cabe rawit.
- Siapkan garam.
- Ambil kecap.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Gunakan Kol.
- Siapkan 1 buah tomat.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Istimewa:
- Potong dadu sesuai selera daging kambing.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, dan kemiri sangrai. Haluskan lengkuas. Masukkan kedalam mangkok, beri kecap 20 sdm makan atau secukupnya. Tambahkan air seduhan asam jawa. Tambahkan gula merah. Aduk hingga rata. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada sesuai selera..
- Masukkan daging kambing ke dalam bumbu. Marinasi selama minimal 30 menit..
- Setelah 30 menit, tusuk daging dengan tusukan sate. 1 tusuk sate sekita 4-5 potong daging.
- Bakar sate dengan bara. Atau bisa juga dengan kompor dan wajan teflon namun akan memberikan aroma yang sedikit berbeda..
- Sebagai bahan pelengkap, iris tipis dan memanjang kol. Iris tomat. Sajikan bersama dengan sate yang sudah di bakar.
- Untuk sambel kecap. Iris tipis bawang merah. Iris cabe rawit. Masukkan bawang merah dan cabe rawit kedalam mangkok kecil. Beri kurang lebih 5 sdm kecap atau sesuai selera. Tambahkan sedikit garam. Sajikan dengan sate. Sate kambing siap dinikmati. Selamat menikmati. Enjoy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate kambing istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
