Sayur Asem Betawi (2). Sayur asem dari dulu ampe karang masing jadi menu andalan, masing didemenin ama banyak orang, bedanya mungkin jaman dulu mah sayur asem tinggal ngeramban doang di kebon tapi kalo karang mah beli,udah gitu kaga komplit kaya sayur asem jaman kita masing bocah. Sayur asem jaman dulu mah rame bener ntuh ada beton nangkanya,ada pete cinanya, ada. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya.
Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem betawi (2) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi (2) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi (2), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem betawi (2) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asem dari dulu ampe karang masing jadi menu andalan, masing didemenin ama banyak orang, bedanya mungkin jaman dulu mah sayur asem tinggal ngeramban doang di kebon tapi kalo karang mah beli,udah gitu kaga komplit kaya sayur asem jaman kita masing bocah. Sayur asem jaman dulu mah rame bener ntuh ada beton nangkanya,ada pete cinanya, ada. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem betawi (2) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Betawi (2) memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Betawi (2):
- Sediakan 5 lembar kol.
- Siapkan 2 buah terong hijau.
- Siapkan 2 buah labu siam.
- Ambil 1 ikat kacang panjang.
- Ambil 2 buah jagung manis.
- Ambil Secukupnya nangka.
- Ambil Segenggam kacang tanah.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Ambil 2 buah terasi.
- Ambil 1 sdm asem jawa.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil Secukupnya gula jawa.
- Siapkan Secukupnya penyedap(skip).
Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Sayur asem Betawi membuat orang menjadi kecanduan. Itu terlihat di warung sayur asem milik H Matalih di Jalan Joglo Raya, Jakarta Barat, dan warung sayur asem milik H Masa di Jalan Sektor Raya Pondok Aren, Tangerang.
Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi (2):
- Kupas, potong-potong dan cuci bersih labu siam dan sayuran yang lain (potong ujung labu siam lalu putar2 di bagian atasnya untuk mengeluarkan getah labu).
- Siapkan bumbu halus. Sementara ituu rebus terlebih dahulu jagung, nangka dan kacang tanah agar tidak keras..
- Uleg cabe, garam, bawang merah, terasi dan kemiri..
- Setelah mendidih dan jagung serta nangka terlihat sudah tidak keras masukkan bumbu halus, aduk rata lalu masukkan asem.
- Aduk rata, cek rasa tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Masukkan gula jawa aduk kembali, jika sudah dirasa cukup masukkan sayuran yang lain aduk rata, tunggu sebentar supaya agak layu dan matikan kompor.
- Sayur Asem Betawi siap dihidangkan hangat dengan nasi, tempe tahu, sambel terasi dan ikan asin. Selamat Menikmati.
Pada jam makan siang, kedua warung itu sama-sama. Resep Sayur Asem Betawi Potongan jagung manis & nangka muda serta khas kuahnya yang pekat memang menjadi ciri dari resep sayur asem Jakarta atau Betawi ini. Sajian ini lebih pas jika dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat, cumi asin ataupun ikan asin yang digoreng serta sambal pedas yang menjadi pelengkapnya. Kreasi Resep Sayur Asem yang Lezat dan Praktis Dimasak di Rumah. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem betawi (2) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
