Nasi Biryani kambing.
Sedang mencari inspirasi resep nasi biryani kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi biryani kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi biryani kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi biryani kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Biryani kambing memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Biryani kambing:
- Sediakan 500 gr Daging kambing.
- Ambil 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya kapulaga.
- Ambil Secukupnya bunga lawang.
- Siapkan Secukupnya kayu manis.
- Gunakan 300 ml susu uht.
- Ambil Air 1 liter untuk merebus daging.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur bubuk.
- Siapkan 2 sdm Mentega.
- Sediakan 1 sdm bumbu nasi biryani instan (me:merk cairo food).
- Siapkan 500 gr beras basmati.
- Ambil 3 siung bawang merah, goreng.
Cara membuat Nasi Biryani kambing:
- Potong daging sesuai besaran yang diinginkan, kemudian cuci bersih dan beri garam. Rebus dalam wadah terpisah (boleh presto) sekitar 30-60mnt tergantung seberapa empuk tekstur yg diinginkan.
- Cuci bersih beras dan rendam 10-15 menit di wadah terpisah, kemudian masak dgn api kecil hingga 3/4 matang. Matikan api.
- Iris dadu bombay, dan tomat. Iris halus bawang putih, tumis pakai mentega bombayy dan bawang putih. Setelah layu masukkan tomat..
- Kemudian masukkan susu uht, aduk rata. Setelah itu masukkan 1 sdm bumbu instan nasi biryani, aduk rata kembali. Masukkan juga kapulaga, bunga lawang, garam serta kaldu jamur..
- Setelah bumbu tercampur, ambil daging maupun tulang kambing, campur ke dalam bumbu tumisan. Air kaldu menyusul setelah dirasa bumbu mulai meresap ke daging. Tutup panci, masak dgn api kecil.
- Setelah air menyusut, masukkan nasi kedalamnya dan aduk2 sampai semua tercampur rata dgn bumbu. Tetap memasak dengan api kecil agar bagian bawah nasi tdk hangus ya.
- Campurkan bawang goreng, dan nasi siap untuk dihidang?.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
