Sayur Asem Betawi. Check Out Great Products On eBay. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan. Memang cara membuat dan bahannya mungkin mirip dengan yang biasa Bunda bikin.
Menu ini cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah, apalagi bila keluarga. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Check Out Great Products On eBay. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan. Memang cara membuat dan bahannya mungkin mirip dengan yang biasa Bunda bikin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Betawi:
- Sediakan 1 bungkus sayur asem.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Ambil 225 gr Tetelan segar.
- Ambil 1 genggam kacang tanah.
- Gunakan Bumbu.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah cabai merah kriting.
- Sediakan 6 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 1 buah terasi bakar (terasi abc).
- Sediakan 1/2 potong gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 bungkus asam jawa (cairkan didalam air panas kita ambil airnya sana).
Namun meskipun begitu bukan berarti kita yang tinggal di luar Jakarta tidak bisa mencicipi sayur yang satu ini. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Bersihkan sebungkus sayuran dan jagung kemudian iris-iris, sisihkan didalam wadah..
- Rebus daging tetelan selama 15 menit agar tidak bau gajih, buang air dan sisihkan (cuci lagi di air mengalir agar pasti daging tetelan bersih dan bebas bau gajih).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai merah rawit..
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna kemudian sisihkan didalam tempat..
- Rebus air hingga mendidih, masukan daging tetelan, masukan sayuran yang paling lama matang seperti melinjo, labu dan jagung, sisanya belakangan, setelah bergolak kita masukan si bumbu tumisan tadi disusul dengan gula merah, terasi bakar, garam, kaldu..
- Terakhir masukan sayuran lain seperti daun so, kacang panjang, kacang tanah dan air asam. Tunggu sebentar dan siap dihidangkan..
Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening. Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep pilihan. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
