Opor ayam telor Padang.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam telor padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telor padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telor padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam telor padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam telor padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor ayam telor Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam telor Padang:
- Ambil 5 potong daging ayam.
- Ambil 8 buah telur rebus.
- Sediakan 900 ml santan.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 2 batang serai, geprek.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung baput.
- Siapkan 10 siung bamer.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 kemiri.
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 3 sdm bawang goreng.
Cara menyiapkan Opor ayam telor Padang:
- Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit.
- Haluskan bumbu dengan blender lalu tumis. Masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, masak hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk, tunggu sampai bumbu meresap. Lalu masukkan telur rebus..
- Masukkan santan 1/2nya, masak hingga ada letupan.
- Masukkan sisa santan (ayam tenggelam), masak hingga ayam matang. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Tes rasa, jika sudah pas, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam telor padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
