Opor Yampung (Ayam Kampung). Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Semoga sehat selalu ya? memang sih lebaran masih lama?tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. opor ayam spesial. cocok buat hidangan keluarga dan pastinya di jamin enak dengan bumbu rempah yang pas dan padu padan. Namun, opor yang menggunakan ayam kampung akan terasa lebih gurih dan sedap.
Sedang mencari inspirasi resep opor yampung (ayam kampung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor yampung (ayam kampung) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor yampung (ayam kampung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor yampung (ayam kampung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Semoga sehat selalu ya? memang sih lebaran masih lama?tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor yampung (ayam kampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Yampung (Ayam Kampung) menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Yampung (Ayam Kampung):
- Ambil 1/2 ekor Ayam Kampung.
- Sediakan 700 ml air (untuk merebus).
- Ambil Santan (sy pake instan).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 btg sere (geprek).
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar.
- Ambil 1/4 merica.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Siapkan Secukupnya jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur (totole), kaldu yg lain jg bole ?.
Jika kita dipercaya menjadi tuan rumah perayaan Idul Fitri, mari Umroh.com merangkum, pilihan ayam kampung yang masih segar akan membuat hidangan opor terasa sedap. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Yampung (Ayam Kampung):
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan lengkuas, sere dan daun salam..
- Masukan ayam, aduk diamkan sebentar. Kemudian tambahkan air (pastikan ayam terendam semua). Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, kalo kurang empuk bisa di tambahin air lg ya. Jangan lupa pancinya di tutup ?.
- Setelah ayam empuk, masukan santan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, biarkan mendidih lalu matikan kompor. (Sajikan dgn Taburan bawang goreng lebih niqmate~), done..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Budidaya dan pemasaran ayam kampung belum dikelola dengan baik. Karena budidayanya masih terbatas itulah, maka peternak masih belum Namun, seperti kita tahu, ayam kampung memiliki kelemahan, yaitu masa pertumbuhan yang terhitung lebih lama dibanding ayam jenis pedaging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Yampung (Ayam Kampung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
