Resep Nasi Mandhi Daging Kambing, Enak Banget

Nasi Mandhi Daging Kambing.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi mandhi daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi mandhi daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Mandhi Daging Kambing memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Mandhi Daging Kambing:

1. Gunakan Tulang iga kambing.
2. Ambil Daging tanpa lemak.
3. Gunakan Daun salam.
4. Sediakan Kayu manis.
5. Ambil Jahe, geprek.
6. Sediakan Garam masala (lihat resep).
7. Siapkan asam Jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas.
8. Ambil garam/sesuai selera.
9. Gunakan gula pasir/sesuai selera.
10. Sediakan air.
11. Ambil Bahan Nasi :.
12. Gunakan Beras Basmati, cuci lalu tiriskan.
13. Gunakan Ghee/minyak samin.
14. Sediakan bawang putih, cincang.
15. Sediakan bawang bombay, potong dadu.
16. Gunakan cengkeh.
17. Gunakan kapulaga hijau/cardamom.
18. Siapkan pekak/star anise.
19. Siapkan biji pala.
20. Siapkan jinten.
21. Ambil garam masala (lihat resep).
22. Siapkan lada putih bubuk.
23. Ambil kunyit bubuk.
24. Ambil kaldu bubuk rasa sapi.
25. Ambil air.
26. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
27. Siapkan Bahan taburan :.
28. Sediakan kacang almond/kacang tanah, panggang/sangrai smp matang.
29. Siapkan kismis.

Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi Daging Kambing:

1. Masukkan tulang iga, daging kambing, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, larutan air asam, garam, gula dan air ke dalam panci besar lalu rebus sampai daging empuk. Bisa dengan metode merebus 5.30.7 atau bisa juga menggunakan panci presto (30 menit setelah peluit berbunyi)..
2. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Jika mau, setelah tahap ini daging bisa digoreng sebentar aja..
3. Menyiapkan nasi Mandhi. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bawang putih cincang, bawang bombay dan bumbu-bumbu untuk nasi mandi, aduk sampai harum lalu masukkan beras, aduk rata..
4. Masukkan air, aduk rata. Tutup wajan dan biarkan air sampai menyusut dan nasi matang..
5. Penyelesaian. Tata nasi di piring/loyang pyrex, taburi kacang almond/kacang tanah dan kismis lalu taruh tulang iga dan daging kambing diatasnya..
6. Sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!