Sop Kambing.
Sedang mencari ide resep sop kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Kambing:
- Sediakan 100 gr daging kambing, potong dadu sesuai selera.
- Siapkan 2 buah wortel, kupas, cuci dan potong sesuai selera.
- Ambil 2 buah baby potato, kupas, cuci dan potong sesuai selera.
- Gunakan 1 buah tomat, iris/potong menjadi 4 bagian.
- Ambil 3 lembar daun bawang, iris sesuai selera.
- Gunakan 2 lembar seledri, cincang halus.
- Ambil Air untuk merebus.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Bahan dihaluskan:.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan Bahan cemplung:.
- Gunakan 1 ruas jahe, peprek.
- Siapkan 1 buah pala, belah 2.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Gunakan 4 buah cengkeh.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kambing:
- Rebus daging kambing sekitar 10-15 menit. Buang airnya. Rebus kembali daging kambingnya sampai empuk. Lalu masukkan wortel dan kentang juga semua bahan cemplung..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kedalam air rebusan dan irisan tomat. Aduk rata. Tambahkan lada, garam dan gula. Jika daging dan sayuran semua sudah matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa..
- Siap disajikan selagi panas dengan bawang goreng dan sambal cabe rawit (lihat resep).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
