138. Nasi Kebuli Kambing Mantap.
Anda sedang mencari ide resep 138. nasi kebuli kambing mantap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 138. nasi kebuli kambing mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 138. nasi kebuli kambing mantap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 138. nasi kebuli kambing mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 138. nasi kebuli kambing mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 138. Nasi Kebuli Kambing Mantap memakai 26 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 138. Nasi Kebuli Kambing Mantap:
- Siapkan 250-300 gr daging kambing.
- Sediakan 2 peres beras lokal (long grain) atau yg biasa asal jgn benyek.
- Gunakan 3 buah tomat merah haluskan.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 siung bawang bombay/sesuai selera.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan Rempah haluskan:.
- Ambil 1 sdm jinteng halus/sesuai selera.
- Ambil 1 sdm lada bubuk/sesuai selera.
- Ambil 1 sdm ketumbar halus/sesuai selera.
- Gunakan 1 sdm kapulaga halus/sesuai selera.
- Gunakan Bahan geprek :.
- Siapkan 2 Batang kayu manis.
- Gunakan 5 biji cengkeh.
- Ambil 7 kapulaga utuh/sesuai selera.
- Gunakan 2 Batang sereh.
- Ambil 3 helai daun salam koja/1 daun salam biasa.
- Sediakan 5 buah cabe hijau utuh.
- Sediakan 100 ml santan instan.
- Gunakan 1 sachet susu dancow.
- Ambil 1 liter air.
- Gunakan 4 sdm margarin.
- Sediakan sesuai selera Garam, gula, bawang goreng.
- Gunakan Kismis (boleh diskip).
Cara menyiapkan 138. Nasi Kebuli Kambing Mantap:
- Haluskan tomat kemudian sisihkan, haluskan bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe kemudian sisihkan..
- Panaskan 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya, tunggu hingga panas. Kemudian masukan bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Aduk rata sampai harum dan bumbu kering. Kemudian masukan bumbu geprek. Aduk rata sampai harum..
- Setelah bumbu harum masukan tomat yang telah dihaluskan, aduk sebentar. Kemudian masukan jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Aduk semua hingga bumbu tercampur rata dan sampai matang. Setelah kering masukan potongan daging kambing, aduk sebentar kemudian masukan air. Masukan gula, garam. Masak dengan api kecil ya, masak sebentar selama 5 menit..
- Setelah 5 menit masukan santan dan susu. Masukan juga bawang goreng, ini sesuai selera.Aduk dan masak hingga daging lunak dan empuk. Setelah itu kita sisihkan. Jangan lupa cek rasa.
- Untuk memasak nasinya stepnya adalah. Cuci bersih beras lokal kemudian kukus beras selama 10 menit. Ingat ya ini dikukus jangan di cemplungin ke dalam air bun hehe. Setelah 10 menit angkat..
- Masih dalam keadaan panas, pindahkan nasi aron ke dalam wadah kemudian campurkan dengan kuah kambing yang telah kita masak tadi bun. Jangan lupa aduk agar tercampur rata. Ambil kuah jangan terlalu banyak agar nasinya nanti tidak benyek. Diamkan selama kuah menyusut tercampur ke dalam nasi ya bun..
- Jangan lupa panaskan kukusan. Kemudian kukus kembali nasi aron yang telah tercampur dengan kuah kambing. Beri ruang di tengah nasi agar nasi cepat matang. Kukus sampai nasi matang dan tanak kalau saya ngukus selama 40-45 menit dengan api kecil agar air tidak naik ke atas nasi..
- Selama menunggu nasi matang kita goreng daging kambing ya bun. Panaskan margarin dan minyak secukupnya jika sudah panas masukan daging kambing dan goreng. Tingkat kematangan sesuai selera ya jika seneng kering goreng sampai kering. Setelah semua daging kambing kita goreng kita sisihkan..
- Setelah nasi matang dan tanak. Angkat ke dalam wadah ya bun..
- Setelah di dalam wadah masukan 1 sdm mentega ke atas nasi, tambahkan kismis yg telah digoreng dan bawang goreng. Jika ingin nasi kebuli makin Wangi dengan aroma rempah bisa ditambahkan kapulaga bubuk tapi saya skip bun karena gini aja sudah enak dan gurih. Aduk semua agar tercampur rata..
- Tata nasi Kebuli di atas piring kemudian taburi bawang goreng, hidangkan dengan acar mentimun dan kambing goreng. Dijamin bakalan nambah terus bun..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 138. Nasi Kebuli Kambing Mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
