Kambing rica-rica.
Lagi mencari inspirasi resep kambing rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kambing rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kambing rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing rica-rica menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kambing rica-rica:
- Ambil Daging kambing.
- Sediakan . Bahan halus.
- Ambil Bawang merah.
- Gunakan Bawang putih.
- Ambil Cabe merah dan cabe setan.
- Sediakan Kemiri.
- Siapkan Ketumbar.
- Gunakan jinten bubuk.
- Sediakan lada.
- Ambil . Bahan campuran.
- Gunakan lengkuas.
- Sediakan Daun jeruk, sere, salam.
Langkah-langkah membuat Kambing rica-rica:
- Agar Daging kambing tidak bau prengus. Daging kambing di rebus dulu di kasih Daun jeruk dan baking soda kira2 30 menit sampai ada buih putih, setelah mendidih air nya di buang di ganti lagi dengan air yang baru lalu di rebus lagi. Selain baunya hilang Daging juga jadi sangat empuk..
- Setelah itu semua bumbu yg sudah digiling, di tumis sampai benar2 harum..
- Setelah harum masukkan semua bumbu tambahan aku tambahin kunyit bubuk sedikit..
- Setelah harum dan layu, masukkan Daging kambing, lalu tambahkan 100 ml air karna daging kambingnya udah empuk dimasaknya cukup sebentar ajah kurang lebih 20 menit..
- Masukkan Garam dan kecap sedikit biarkan sampai airnya menyusut..
- Daging kambing rica2 siap disajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kambing rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
