Sayur Asem Jawa Seger. Sayur asem yang rasanya asem, pedes dikit dan ada manis manisnya. Dividio kali ini saya berbagi resep sayur asem Jawa ya. enak seger dan bikin melek. Sayur asem ini sebenarnya ada berbagai versi ya, ala Betawi yang pakai daging sapi, ala Sunda yang kuahnya asem bening, dan ala Jawa yang manis asemnya nendang banget.
Resep Sayur Asem Jawa, Masakan Berkuah Segar untuk Makan Siang. Ilustrasi sayur asem jawa. (SHUTTERSTOCK/ Gandi Purwandi) Kuah sayur asam jawa cenderung keruh dan berwarna kemerahan, tapi tidak sepekat sayur asam sunda. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jawa seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa seger yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa seger, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jawa seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sayur asem yang rasanya asem, pedes dikit dan ada manis manisnya. Dividio kali ini saya berbagi resep sayur asem Jawa ya. enak seger dan bikin melek. Sayur asem ini sebenarnya ada berbagai versi ya, ala Betawi yang pakai daging sapi, ala Sunda yang kuahnya asem bening, dan ala Jawa yang manis asemnya nendang banget.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jawa seger yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jawa Seger memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jawa Seger:
- Siapkan Segenggam Daun so.
- Sediakan 2 tangkai mlinjo muda.
- Gunakan 4 cabe merah iris miring.
- Siapkan 1 buah terong.
- Siapkan 2 buah labu siam ukuran sedang.
- Gunakan 6 helai kacang panjang.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Gunakan 2 asem jawa.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sachet royco ayam.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 liter air buat rebusan.
- Sediakan Bumbu uleg :.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan Sejumput ketumbar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Resep Membuat Sayur Asem Jawa Kuah Bening & Segar Sayuran asem khas Jawa Tengah dapat dibuat dengan mudah, cepat, dan praktis. Umumnya, sayur asem dibuat dengan berbagai bahan seperti kacang tanah, melinjo, belimbing sayur, nangka muda, labu siam, kacang panjang, serta asam jawa. Bahkan, mungkin Bunda juga sering ngeliat sayur asem pakai tambahan jagung.
Cara membuat Sayur Asem Jawa Seger:
- Masukkan mlinjo dan jagung terlebih dahulu ke air rebusan.
- Uleg bumbu dan masukkan ke dalam air rebusan.
- Masukkan labu siam, terong, daun so, daun salam, asem jawa dan kacang panjang ke air rebusan.
- Masukkan royco, gula, garam. Koreksi rasa.
- Tunggu sampai matang.
- Hidangkan selagi hangat.
- Lebihhh enak makan sayur asem lauk ikan asin goreng. Endeeezzzz….
Kenapa nih harus cobain bikin sayur asem di rumah? Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. Cara membuat sayur asem khas jawa barat: Didihkan air bersama dengan buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas dan asam muda sampai tercium bau harum dan nangka mulai matang. Selamat mencoba resep sayur asem nya ya, yang penting adalah pastikan bahan-bahannya komplit dan mengikuti panduan proses pemasakannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jawa seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
