Nasi Mandhi Kambing.
Lagi mencari inspirasi resep nasi mandhi kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi mandhi kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi mandhi kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Mandhi Kambing menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Mandhi Kambing:
- Gunakan beras basmati.
- Siapkan daging +iga kambing, cuci bersih.
- Siapkan garam.
- Gunakan Air.
- Gunakan margarine untuk menumis.
- Gunakan susu cair.
- Sediakan santan kara.
- Gunakan bubuk safran (saya ganti bubuk kunyit).
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Gunakan Bawang Bombay.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan Bumbu rempah :.
- Ambil cengkeh.
- Gunakan kayu manis.
- Sediakan pala bubuk.
- Gunakan ketumbar.
- Siapkan jinten.
- Siapkan merica.
- Ambil Bahan Sambal Tomat;.
- Gunakan tomat segar-potong dadu.
- Gunakan cabe keriting-chopper kasar.
- Gunakan minyak sayur.
- Siapkan garam.
- Ambil kaldu jamur.
- Siapkan gula pasir.
- Sediakan jeruk nipis(ambil airnya).
Cara membuat Nasi Mandhi Kambing:
- Cuci bersih beras, lalu rendam lebih kurang 45 menit..
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu rempah, garam,masukkan daging lalu beri air hingga menutupi permukaan daging. Rebus hingga empuk..
- Ambil daging dari panci,sisakan kuahnya nanti dipakai buat aron nasi. Panggang daging di teflon atau oven. Sisihkan.
- Tiriskan beras, tambahkan susu,santan dan air kaldu rebusan daging. Takar dengan jari seperti memasak nasi biasa, saya pakai 1 ruas jari. Jika kurang 1 ruas jari bisa ditambahkan air..
- Aroni beras. Siapkan kukusan, setlah mendidih masukkan aronan dan kukus sekitar 30 menit. Setelah matang beri bubuk kunyit, aduk rata..
- Untuk sambal, panaskan minyak, tumis cabe hingga tidak berbau langu. Tambahkan tomat,gara.kaldu dan gula..
- Sebelum diangkat tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasa..
- Sajikan nasi mandhi dengan kambing panggang dan sambal tomat. Alhamdulillah nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
