Ayam rica rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica kemangi:
- Siapkan 500 gr daging ayam marinasi dengan (1 ruas kunyit + 1/2 sdt garam + 3siung bawang putih uleg halus) diamkan 15 menit.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi.
- Ambil 3 btg daun bawang diiris.
- Gunakan 250 ml air.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 4 cabe rawit.
- Ambil 2 btr kemiri100 gr cabe merah besar.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 2 btg serai digeprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek.
- Ambil 7 lmbr daun jeruk purut.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara membuat Ayam rica rica kemangi:
- Haluskan bumbu saya pakai cooper bisa juga diuleg.
- Goreng ayam yg sudah dimarinasi 1/2 matang saja angkat tiriskan.
- Panaskan minyak masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, tumis hingga bumbu tanak.
- Masukkan ayam goreng aduk rata.
- Masukkan air aduk rata lalu tutup masak dengan api kecil hingga kuah agak menyusut.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata.
- Masukkan daun bawang aduk rata.
- Masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan kompor.
Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
