Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi.

Lagi mencari ide resep nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi memakai 38 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi:

Gunakan Bahan A:.
Gunakan daging kambing.
Siapkan air.
Ambil daun salam.
Ambil kayu manis.
Sediakan jahe,geprek.
Siapkan garam masala.
Ambil Bahan B(Bumbu Daging Goreng):.
Siapkan asam jawa.
Sediakan air.
Ambil Garam.
Siapkan Minyak.
Ambil Mentega.
Gunakan Bahan C(Nasi Mandhi):.
Ambil beras basmati (rendam 1jam).
Siapkan bawang bombay besar, iris.
Siapkan bawang putih, geprek.
Sediakan kayu manis.
Ambil cengkeh.
Ambil kapulaga arab.
Sediakan bungan pekak(lawang).
Gunakan pala utuh, geprek.
Ambil jintan bubuk.
Ambil garam masala.
Sediakan tomat potong sesuai selera.
Sediakan air kaldu (dari bahan A).
Siapkan Garam, Merica.
Sediakan Minyak.
Ambil bubuk kunyit+5 sdm air matang, larutkan.
Sediakan Bahan Sambal Tomat:.
Sediakan cabe rawit setan.
Gunakan cabe merah keriting.
Ambil tomat.
Siapkan air jeruk lemon.
Gunakan Garam, Gula.
Siapkan Pelengkap:.
Sediakan Kismis (jika suka).
Gunakan Bawang goreng.

Cara menyiapkan Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi:

Masak semua bahan A hingga daging empuk. Kalau gunakan presto cukup 30menit saja..
Setelah daging lunak angkat daging pindahkan dalam wadah beri asam jawa yg sudah dilarutkan dengan air, garam. Kaldu daging digunakan untuk masak nasi jadi jangan dibuang.
Untuk penyajian goreng daging yg sudah diberi bumbu asam dengan minyak dan mentega hingga berubah warna (sajikan diatas nasi).
Cara memasak nasi: siapkan semua bahan bahan.
Panasakan mentega dan minyak zaitun, tumis bawang putih, bombay hingga harum masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga dan pala. Tambahkan beras yang sudah direndam, tomat, jintan bubuk, garam masala, garam, merica. Terakhir masukkan air kaldu. Masak hingga air habis.
Tata nasi dalam kukusan. Tata daging kambing diatasnya(jika malas membumbu dengan asam jawa, setelah dikukus daging bisa langsung di goreng). Bagian tengahnya seperti huruf O beri larutan kunyit bubuk yg sudah dilarutkan. Agar saat matang nanti nasi terdiri dari 2warna. Kukus selama 15-20 menit hingga matang..
Sambal tomat: blender semua bahan. Lalu rebus sebentar agar awet. Koreksi rasa.
Penyajian: Nasi Mandi, Daging Goreng, Bawang Goreng, Kismis jika suka dan sajikan bersama pelengkap.
> setelah matang beras yang diberi air larutan kunyit akan menguning. Bagus sekali pas disajikan.
Garam masala ini adalah bumbu dari pakistan yang isinya sensiri terdiri dari: merica hitam&putih, pala, ketumbar, kapulaga putih dan hijau, cengkeh, kayu manis, kunyit dan bay leaves(daun salam).
Note: berhubung ga mau pake bumbu kambing instant. Maka saya pake garam masala. Bisa dibeli di supermarket atau toko yang jual bumbu arab.