Ayam Rica Madura. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Sate ayam madura. daging ayam•kacang tanah•tomat•Cabai rawit (sesuai selera)•kemiri sangrai SATE AYAM MADURA homemade. dada ayam fillet•kulit atau lemak ayam•kacang tanah goreng.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Madura memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Madura:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong-potong dan cuci bersih.
- Siapkan 4 batang serai, geprek.
- Ambil 6 lembar daun salam.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa (optional).
- Siapkan 1-1.5 L air mendidih.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan Bumbu cincang.
- Sediakan 1 ons cabai merah besar (resep bu lilik).
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting (resep bu lilik).
- Siapkan secukupnya Cabai rawit.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 8 biji kemiri.
- Sediakan 1 ruas kencur, bakar.
- Sediakan 1.5 ruas ibu jari jahe.
- Ambil 1/2 ruas telunjuk laos muda (optional).
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putih.
- Siapkan 1/2 kelingking kunyit.
Ayam rica-rica pedas merupakan olahan ayam yang menggunakan rasa pedas dan bumbu-bumbu Nah, membaca penjelasan tentang ayam rica-rica di atas pasti kalian semakin penasaran kan. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Cara membuat Ayam Rica Madura:
- Siapkan bumbu cincang. Cincang menggunakan copper, atau ulek kasar. Versi saya yang tidak terlalu pedas, hanya memakai 5 cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya, 2-3 cabai merah keriting dan 2-3 cabai rawit. Jumlah cabai bisa ditambah/dikurangi sesuai selera..
- Tumis bumbu cincang hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan rempah geprek dan dedaunan..
- Tambahkan 2 sdm garam, 2 sdm gula, merica, ketumbar bubuk (bila tidak ada, bisa memakai biji ketumbar yang digerus/dihaluskan kasar), dan air asam jawa. Aduk rata. Masukan potongan ayam..
- Tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil sedang. Ketika air telah mendidih kembali, tutup panci/wajan, dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga air menyusut tetapi tidak sampai kering. Perkiraan waktunya adalah sekitarI 1.5 jam..
- Ayam bumbu rica madura siap dinikmati dengan nasi hangat ❤️.
Yuk, simak resep membuat ayam rica-rica berikut! Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
