Sayur Asem Khas Jakarta. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Nah, rasa asam pada sayur asem khas Jakarta ini didapatkan dari air asam jawa.
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Dengan tambahan bumbu cabe dan kemiri ini, sayur asem Jakarta ini memiliki kuah yang agak keruh. Maskipun begitu, rasanya sangat segar dan enak banget.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem khas jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Nah, rasa asam pada sayur asem khas Jakarta ini didapatkan dari air asam jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem khas jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Khas Jakarta menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Jakarta:
- Siapkan Bahan.
- Ambil 2 Buah Labu siam.
- Gunakan Seikat Kacang Panjang (Selera banyak nya ya).
- Sediakan Segenggam Kacang Tanah.
- Siapkan 1 Buah jagung Manis.
- Siapkan Segenggam daun melinjo.
- Ambil Segenggam Buah melinjo (Saya skip krn ngga punya).
- Ambil 1 1/2 Liter air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 Butir Bawang merah.
- Siapkan 2 Butir Bawang Putih.
- Siapkan 2 Buah kemiri.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1 sendok makan kacang tanah.
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam.
- Siapkan 2 sendok makan Gula (selera ya moms).
- Gunakan 1 sendok garam (selera ya moms).
- Siapkan 1 sendok teh asam jawa.
- Siapkan 2 buah blimbing sayur (saya skip krn ngga ada).
Apalagi disantap pas makan siang, ditambah lauk sederhana dan sambal pun rasanya sangat sedap betul, jadi. Resep Sayur Asem Jakarta – Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Cara membuat Sayur Asem Khas Jakarta:
- Potong2 semua bahan bahan, cuci bersih dan halus kan semua bumbu halus.
- Rebus air, kacang tanah & jagung sampai air mendidih, lalu masukan bumbu halus, masukan labu siam & kacang panjang, terakhir masukan daun melinjo. siap tes rasa ya moms. kalau ada yg kurang bs ditambah sesuai selera.
- Tunggu sampai semua matang dan siap diangkat. lanjut…..siap dihidangkan anget2 ya moms.
Sayur asem Jakarta memang enak dan bikin rindu, yuk intip resepnya! Brilio.net – Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Jakarta. Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak bening, dan segar itu. Salah satu varian sayur asem yang paling terkenal adalah sayur asem khas Jakarta. Menu ini berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, daun melinjo, dan kacang panjang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
