Sayur Asem Jakarta. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil 1 buah labu siam.
- Ambil 1 ikat kacang panjang.
- Gunakan 1 genggam kacang tanah.
- Siapkan 2 buah jagung.
- Sediakan 1 buah terong.
- Ambil 2 genggam daun mlinjo.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 1 blok terasi ab*.
- Siapkan 1 blok kecil gula jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 5 buah cabai merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
Resep Sayur Asem Jakarta – Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Sayur asem Jakarta memang enak dan bikin rindu, yuk intip resepnya!
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:
- Rebus kacang tanah hingga warna merahnya keluar. Tiriskan..
- Didihkan air. Masukkan kacang tanah, daun salam, dan lengkuas. Tunggu hingga empuk..
- Masukkan jagung yang sudah dipotong-potong..
- Masukkan gula jawa, terasi, dan bumbu halus. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan labu Siam, tunggu hingga matang. Masukkan kacang panjang, terong, dan daun melinjo..
- Tambahkan gula, garam, dan asam Jawa. Masak hingga semuanya matang..
- Koreksi rasa. Sajikan..
Brilio.net – Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Jakarta. Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak bening, dan segar itu. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Rebus air ini dalam panci bersama bumbu halus dan kacang tanah yang sudah dikupas. Jadi, harus direbus duluan supaya bisa empuk di waktu yang sama dengan sayur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
