Sayur Asem Surabaya. Lagi bikin sayur yang seger nih.sayur asem sederhana ala suroboyo lauknya pepes ikan bandeng. Alhamdulillah makan siangnya muantap temen rekk ?? Sayur asem surabaya. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Lihat juga resep Sayur asam surabaya enak lainnya. Lihat juga resep Sayur asam Surabaya enak lainnya. Sayur Asem Surabaya mempunyai kelezatan yang menggugah sehingga mampu memberikan kenikmatan tersendiri bagi pecinta Sayur Asem di Surabaya maupun di luar.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lagi bikin sayur yang seger nih.sayur asem sederhana ala suroboyo lauknya pepes ikan bandeng. Alhamdulillah makan siangnya muantap temen rekk ?? Sayur asem surabaya. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Surabaya memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Surabaya:
- Siapkan 2 buah krai.
- Ambil kacang panjang (aku beli 1000).
- Siapkan kubis (aku juga beli 1000).
- Gunakan bumbu:.
- Ambil 5 siung bawang merah (rajang).
- Sediakan 3 siung bawang putih (rajang).
- Sediakan 1 buah asem mentah (yg agak besar).
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (optional).
- Ambil secukupnya garam dan gula.
Sayur Asem berupa sup dengan kuah yang asam segar karena menggunakan bahan Asam Murni yang pada umumnya disajikan dengan nasi putih, sambal, kerupuk. Masukkan air ke dalam wajah, lalu anda panaskan air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, anda bisa menghaluskan bawang merah, terasi, kemudian garam dan gula. Setelah air tersebut sudah mendidih, kemudian masukkan samua sayuran, lengkuas, bumbu uleg dan air asem.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Surabaya:
- Cuci bersih lalu potong² krai, kacang panjang dan kubis..
- Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Geprek lengkuas. Cuci bersih asem mentah..
- Siapkan air kedalam panci, masukkan semua bumbu kecuali garam dan gula lalu tunggu sampai airnya mendidih..
- Masukkan krai terlebih dahulu, tunggu beberapa menit lalu masukkan kacang panjang, tunggu lagi beberapa menit, terakhir masukkan kubis..
- Tambahkan garam dan gula. Aku no msg ya. Tes rasa. Kalau sudah pas masak beberapa menit lalu matikan kompor..
- Siap disantap dengan nasi hangat. Seger ?.
Sama dengan sayur asem lainnya, sayur asem khas Jawa Timur ini pun memiliki cita rasa yang begitu enak dan pastinya akan menggugah selera. Kuah yang dicampur dengan rempah dan komposisi bumbu yang khas membuat hidangan sayur yang satu ini menjadi lebih istimewa. Sensasi asam dari kuahnya pun akan menyegarkan kita. Sayur asem jenis ini menggunakan daun melinjo, labu siam, kacang panjang, melinjo, kacang tanah, dan terkadang ditambahkan juga nangka muda dan potongan jagung. Terdapat jenis sayur asem lain yang mungkin tidak banyak dikenal orang di luar Jawa Timur, sering disebut sebagai sayur asem Surabaya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
