Sayur asem jawa timuran. Di Jakarta ada sayur asem yg kuahnya merah,ada lagi ciri khas Betawi dengan sayur asem goreng yg kuahnya warna kuning,kalau di Malang/Jawa Timur sayur asemnya bening & bahan utamanya ada toge dari kacang kedelai & krai.simpel tapi enak.sudah lama ngga. Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak makanan khas yang lezat. Yang tak kalah lezat dan menjadi salah satu masakan favorit bagi penduduk Jawa Timuran diantaraya adalah sayur asem.
Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayur Asem Jawa Timuran by Fitri Agustina Setyarini.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jawa timuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa timuran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di Jakarta ada sayur asem yg kuahnya merah,ada lagi ciri khas Betawi dengan sayur asem goreng yg kuahnya warna kuning,kalau di Malang/Jawa Timur sayur asemnya bening & bahan utamanya ada toge dari kacang kedelai & krai.simpel tapi enak.sudah lama ngga. Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak makanan khas yang lezat. Yang tak kalah lezat dan menjadi salah satu masakan favorit bagi penduduk Jawa Timuran diantaraya adalah sayur asem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa timuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jawa timuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jawa timuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem jawa timuran memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem jawa timuran:
- Sediakan 1 bh krai (mirip timun, gatau bhs indonesianya).
- Siapkan 4 lembar kubis.
- Ambil 6 bh kacang panjang.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 bh bawang putih.
- Ambil 5 bh bawang merah.
- Sediakan 4 bh cabai rawit.
- Ambil 1 bh cabai merah.
- Sediakan asam secukupnya, rendam dengan air hangat.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil seujung sendok teh gula.
- Ambil sedikit terasi.
Untuk sayuran bisa apa saja sesuai stock dan apa yang lagi musim. Bisa pakai daun melinjo, kangkung, kecipir , timun krai, labu siam, jagung, kacang tanah dan lain-lain. Lihat juga resep Sayur asam surabaya enak lainnya. Dette er sayur asem i mit område Magetan, East Java.
Cara membuat Sayur asem jawa timuran:
- Haluskan bumbunya. Panaskan air.
- Jika sudah mendidih, masukkan bumbu dan asam jawa. Beri garam dan gula..
- Jik sudah mendidih kembali masukkan kacang panjang jika sudah mendidih masukkan krai. Tunggu hingga melunak lalu masukkan kubis. Koreksi rasa lalu matikan kompor. Sajikan.
Kalau di daerah lain mungkin beda. Sayur Asem Jawa Timuran af Fitri Agustina Setyarini. Ada sayur asem Jakarta,sayur asem Jawa Timur, dan sayur asem Sunda. Sayur asem di atas mempunyai ciri khas masig-masing. Sayur asem Jakrta memakai kemiri dan buah melinjo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jawa timuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
