Lodeh Rebung.
Lagi mencari inspirasi resep lodeh rebung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh rebung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Rebung menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Rebung:
- Ambil Rebung (rebus dulu).
- Siapkan Kacang tolo.
- Ambil kacang panjang.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan laos / lengkuas.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan cabai merah.
- Siapkan cabai rawit pedas.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Siapkan santan sun kara.
- Ambil Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Ambil Kaldu ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Rebung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali sampai bumbu cemplung wangi harum.
- Masukkan air dan santan ke dalam tumisan, campur dengan bumbu tumis..
- Masukkan sayur rebung, kacang panjang dan tolo. Note : tolo sudah di rebus terpisah sebelumnya, rebus sampai matang..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa, lalu siap disajikan ?.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh rebung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
