Bobor Bayam. In a food processor or blender, blend the garlic, shallots, lesser galangal (kencur) and coriander seeds into a smooth paste. Bring the water to a boil, then add the blended paste, galangal (lengkuas), salam leaves, salt and sugar. Lower the heat and add the coconut milk.
Bobor bayam tanpa santan. foto: Instagram/@janicaturini. Masukkan bayam, tempe dan air, tunggu. Bobor Bayam adalah Sayur bayam berkuah santan.
Sedang mencari inspirasi resep bobor bayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor bayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor bayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bobor bayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
In a food processor or blender, blend the garlic, shallots, lesser galangal (kencur) and coriander seeds into a smooth paste. Bring the water to a boil, then add the blended paste, galangal (lengkuas), salam leaves, salt and sugar. Lower the heat and add the coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bobor bayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bobor Bayam menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bobor Bayam:
- Ambil 1 ikat bayam.
- Gunakan 1 papan tempe (resep asli pake tempe busuk).
- Ambil 1 bks santan kara (65 ml).
- Sediakan 500-600 ml air.
- Sediakan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk/totole.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 cm kencur (optional).
Bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya yang mudah, sangat cocok untuk anda yang tidak memiliki waktu banyak tapi tetap ingin makanan yang bergizi. Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Lezat – Sayur bobor bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang terbuat dari bahan dasar bayam segar dan memiliki kuah santan kelapa. Sayur bobor bayam ternyata memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, juga sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap untuk teman makan nasi yang dipadukan dengan sambal. Resep bobor bayam jagung enak disajikan dengan sambal dan kerupuk.
Cara menyiapkan Bobor Bayam:
- Ulek bumbu halus, sebagian tempe di ulek bersama bumbu, sebagiannya lagi di potong² kotak. (jika mau di ulek semuanya jg bisa). Setelah itu cuci bersih bayam yg sdh di siangi..
- Dalam wajan/panci, masukkan air, masak hingga air mulai mendidih. Jika air sdh mulai mendidih masukkan bayam. Masak hingga bayam empuk. Setelah itu masukkan santan kara, bumbu halus, dan tempe. Aduk rata..
- Masak hingga mendidih kembali, dan jangan lupa di aduk terus agar santan tidak pecah. Beri garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa dan sajikan…
Sambal yang cocok dengan resep bobor bayam santan adalah sambal terasi matang. Sambal ini bisa dibuat dengan cabai rawit, bawang putih, garam, gula dan terasi yang sudah digoreng kemudian dihaluskan. Ketika membuat sayur bobor bayam sebaiknya jangan dipanaskan kembali ya. Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bobor Bayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
