Kari kambing. Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. #masakkarikambing #resepkarikambing #karikambing Resep Memasak Kari Kambing Yang Enak. Kari kambing spesial Makin berhari Makin sedap
Kari kambing sangat terkenal dengan kuahnya yang lezat, bumbu daging meresap sudah pasti bikin ngiler seisi warung dan rumah. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. #masakkarikambing #resepkarikambing #karikambing Resep Memasak Kari Kambing Yang Enak. Kari kambing spesial Makin berhari Makin sedap
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari kambing menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari kambing:
- Siapkan tulang kambing.
- Siapkan kunyit.
- Sediakan jahe.
- Sediakan Daun jeruk (aku banyak biar seger).
- Sediakan Sereh.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Siapkan cabe merah.
- Ambil ketumbar.
- Ambil jinten.
- Ambil merica.
- Sediakan pala.
- Ambil kayu manis.
- Sediakan cengkeh.
- Sediakan Santan kental + 2 kara (bebas).
Ikuti resep kari kambing arab untuk menu makan siang yang lezat dan sedap. Apalagi dengan mengikuti resep kari kambing arab ini kamu bisa buat hidangan lezat untuk delapan porsi. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.
Langkah-langkah membuat Kari kambing:
- Cuci tulang dan daging kambing (daging nya di potong potong).
- Rebus daging kambing, (saat mau dimasukan air harus mendidih) buang air rebusan pertama yang kotor,rebus lagi dengan air yang baru dan mendidih lagi (rebus pake daun jeruk) sampai empuk dan buang lagi air nya.
- Sangrai kayu manis,ketumbar,jinten,merica,pala sampai harum (sisihkan kayu manis dan cengkeh).
- Blender semua bumbu kecuali sereh,daun jeruk,kayu manis,dan cengkeh.
- Tumis bumbu halus +daun jeruk,cengkeh,kayu manis,dan sereh sampai harum dan matang.
- Masukan daging aduk rata.
- Masukan santan 500 ml (air juga boleh).
- Karna daging nya udah empuk gausah terlalu lama di rebus tinggal tambahin gula, garam,gulmer.
- Terakhir setelah air aga menyusut sesuai keinginan masukin lagi 2 kara aduk terus supaya tidak pecah sambil koreksi rasa.
- Kalo aku kental karna kari tapi yang ga terlalu suka kental bisa tambahin air sesuai selera..
Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali. Masak Kari Kambing Resepi Cara Sugu Pavithra Sedap #resepikarikambing #karikambing Resepi Kari Kambing Ala Mamak Follow : secukuprasa.com secukuprasa. Sajian kari kambing memang tak bisa lepas dengan rasa rempahnya yang kuat dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
