Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening. Resep Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening. Sekalian meramaikan #PPKM – Pamer Poto Kreasi Masakan / Pamer Poto Kegiatan Makan dari cookpad nihh, meskipun resep skrng belum menu makanan. resep sayur asem bening sunda Masakan aneka sayur dengan khas kuah bercita rasa asam yang enak menyegarkan ini merupakan hidangan kuliner tradisional andalan Indonesia dari sejak dulu sehingga banyak kedai-kedai dan restoran menawarkan menu sayur asem yang banyak diminati dari kalangan atas maupun menengah ke bawah. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Dari segi tata cara pembuatan, sebenarnya resep sayur asem sunda bening sederhana ala rumahan ini, hampir sama dengan resep sayur asem jakarta yang kemarin itu. Pada kumpulan bahan / resep bumbu sayur asem sunda bening pedas yang kamu butuhkan nanti, kita akan melupakan sama sekali penggunaan kemiri.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem sunda / sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda / sayur asem bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening. Sekalian meramaikan #PPKM – Pamer Poto Kreasi Masakan / Pamer Poto Kegiatan Makan dari cookpad nihh, meskipun resep skrng belum menu makanan. resep sayur asem bening sunda Masakan aneka sayur dengan khas kuah bercita rasa asam yang enak menyegarkan ini merupakan hidangan kuliner tradisional andalan Indonesia dari sejak dulu sehingga banyak kedai-kedai dan restoran menawarkan menu sayur asem yang banyak diminati dari kalangan atas maupun menengah ke bawah. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda / sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem sunda / sayur asem bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda / sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening:
- Gunakan 2 buah labu siam ukuran sedang (potong2 dadu).
- Gunakan Sesuai selera melinjo.
- Siapkan 2 genggam daun melinjo (petik yang mudanya saja).
- Ambil 1/2 batang jagung (potong2 sesuai selera).
- Sediakan 5 batang kacang panjang (potong2).
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 cm lengkuas (iris menjadi 2).
- Gunakan 3 buah biji asam.
- Gunakan 2 siung bawang merah (iris2 tipis).
- Gunakan 1/2 sachet terasi (bakar / sangrai terlebih dahulu).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan 3/4 gandu gula merah (atau sesuai selera).
- Sediakan Cabe keriting (optional).
Resep Sayur Asem ini memiliki banyak sekali variasa dan macamnya, dan hal tersebut disesuaikan dengan bumbu, bahan pelengkap serta daerah sayur ini berasal. Sayur ini adalah sayur yang memiliki banyak sekali peminat. Rasanya yang begitu enak dengan kuah asam bening yang melengkapinya membuat hidangan ini terasa lebih sedap ketika disantap. Kuah sayur asem Betawi cenderung bening kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening:
- Rebus air 3/4 dari panci ukuran sedang. Setelah mendidih masukkan bawang merah, daun salam, biji asam dan lengkuas. Lalu masukkan melinjo dan labu siam, tutup stngh panci, tunggu hingga labu siam 1/2 matang (lebih empuk)..
- Masukkan jagung, kacang panjang dan daun melinjo. Aduk2.
- Tambahkan terasi, cabe keriting, secukupnya garam & gula merah. Aduk2 hingga larut, koreksi rasa..
- Sajikan sayur hangat2.. happy cooking! ?.
Sedangkan sayur asem Sunda lebih kemerahan. Bisa dibilang, sayur asem Sunda adalah yang paling populer dan banyak ditemukan di berbagai rumah makan Sunda maupun non-Sunda. Sayur asem ini juga sering disebut "sayur asem bening" karena memang warna kuahnya cenderung bening. Selain itu, sayur asem ini juga dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sederhana dari jenis yang. Dan ternyata.enak juga ya sayur asem bumbu ala Sunda gini ternyata.seger banget juga.walau aku tetep suka juga yang pakai bumbu kemiri.hihi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem sunda / sayur asem bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
