Kambing Goreng Samin.
Sedang mencari ide resep kambing goreng samin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing goreng samin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing goreng samin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kambing goreng samin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kambing goreng samin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kambing Goreng Samin menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kambing Goreng Samin:
- Sediakan BismilLah dulu, jangan lupa,…
- Sediakan 1 Set kepala kaki kambing yg sdh d waxing, alias bersih bulu.
- Gunakan 1 Buah bawang Bombay, jgn bawang Delhi apalagi Jaipur, iris.
- Siapkan 2 Sdm penuh ghee alias minyak samin.
- Sediakan 2 Sdm saus tomat.
- Gunakan 5 Lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 Cm pala.
- Ambil 1 Sachet bumbu kare instan.
- Ambil 2 Sdm penuh ghee alias minyak samin.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 1/2 Cm jahe.
- Siapkan 2 Siung bawang putih.
- Gunakan Bumbu kering :.
- Sediakan 1/4 Sdt jinten.
- Ambil 2 Butir kapulaga.
- Siapkan 2 Cm kayu manis.
- Siapkan 1/4 Sdt ketumbar.
- Ambil 1/4 Sdt merica bulat.
- Sediakan 1 Bunga lawang.
Langkah-langkah membuat Kambing Goreng Samin:
- Rebus potongan kepala pundak lutut kaki, lutut kaki, halah, malah nyanyi, bareng salam dan pala, buang air rebusan, ulangi, rebus sampai empuk.
- Panaskan ghee, masukan bumbu kering, sampai harum lalu masukan bawang bombay dan bumbu halus, aduk terus, sampai gempor, eh, layu.
- Masukan bumbu kare.
- Saat dapur anda sdh penuh dengan kenangan, hadeuh, aroma bumbu maksudnya, segera ajak potongan daging bercengkrama mesra dengan para bumbu, aduk rata.
- Masukan saus tomat, bumbui, koreksi rasa, angkat.
- Panaskan minyak, goreng potongan daging, ankat lalu kenalkan dengan nasi biasa atau nasi kebuli, biarkan mereka bersatu padu, ajak perlahan menuju perut,….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kambing goreng samin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
