Onde ~ Onde. Simply boil refrigerated or frozen onde-onde before coating them with shredded coconut. If you love cookies and onde-onde, don't wait anymore. Give these pandan cookies a try!
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut.
Sedang mencari inspirasi resep onde ~ onde yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde ~ onde yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde ~ onde, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde ~ onde yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Simply boil refrigerated or frozen onde-onde before coating them with shredded coconut. If you love cookies and onde-onde, don't wait anymore. Give these pandan cookies a try!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat onde ~ onde yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde ~ Onde memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Onde ~ Onde:
- Gunakan 250 gr tepung ketan.
- Siapkan 30 gr tepung beras.
- Siapkan 85 gr gula pasir.
- Gunakan 150 gr kentang kukus.
- Ambil 200 ml air mineral.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Wijen.
- Gunakan Bahan Isian.
- Siapkan 100 gr kacang ijo (rendam -+ 3 jam).
- Sediakan 65 gr Gula pasir.
- Siapkan 50 ml santal (kental).
- Gunakan 1 sdt vanili bubuk.
- Ambil Garam.
- Sediakan Daun pandan.
Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe – These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia.
Langkah-langkah membuat Onde ~ Onde:
- Campur semua bahan kulit.
- Masukkan isian (jangan lebih dari setengah berat kulit) mis: 30gr kulit 15gr isian.
- Agar onde-onde muluss, basahkan tangan dengan air sewaktu membualatkan adonan.
- Lapisi dg wijen, goreng dengan api yg sangat kecil.
- Cara membuat isian: rebus kacang hijau yg telah direndam dengan daun pandan.
- Blender bersamaan dg santan kental1.
- Masak sampai kalis tambahkan gula pasir, garam dan vanili bubuk (koreksi rasa).
This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka. This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. Divide dough into small pieces and form lime-size balls. Flatten each piece, put half a teaspoon of filling in the centre and roll again into onde-onde balls. Drop the onde-onde into boiling water.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde ~ onde yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
