Capcay Kuah. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian.
Dibuat dari berbagai macam sayur mayur favorit keluarga, ditambah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam yang sudah pasti gurih lezatnya, dan Kobe Tepung Bumbu Putih yang digunakan sebagai pengental. CO – Resep cara bikin Capcay Kuah yang enak ini cocok banget dan menggoda untuk bangkitkan nafsu makan. Tak cuma enak, Resep Capcay Kuah juga praktis dan mudah dibuat.
Sedang mencari inspirasi resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Kuah:
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah kemiri.
- Gunakan Isian capcay.
- Sediakan 1/2 bonggol brokoli.
- Gunakan 1/2 bonggol sawi putih.
- Sediakan 2 pakcoy.
- Siapkan 3 buah baby corn.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan Sedikit daging ayam.
- Siapkan 2 buah sosis kecil.
- Sediakan 1 buah telor.
- Sediakan 500 ml Air.
- Gunakan Seasoning.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Ambil 2 sdm kecap asin.
- Ambil 1 sdm kecap ikan.
Kreasikan langsung Resep Capcay Kuah jadi santapan nikmat bersama keluarga. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Suara.com – Capcay menjadi salah satu makanan menyehatkan yang mudah diolah.
Cara membuat Capcay Kuah:
- Cuci bersih semua bahan isian capcay, potong² sesuai selera..
- Masukkan sedikit minyak ke wajan, goreng telor, urak arik..
- Sisihkan telor ke satu sisi wajan, tumis bumbu halus di sisi lainnya. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Saya ga bikin bumbu halus lagi. Saya pke stock bumbu putih yg ada di kulkas. (lihat resep).
- Masukkan air. Masukkan ayam. Masukkan semua bumbu seasoning. Apabila ayam sudah matang, masukkan sosis, wortel, baby corn. Tunggu beberapa saat. Masukkan brokoli, sawi putih, pakcoy. Masak hingga semua sayuran matang..
- Tambahkan lagi bumbu seasoning apabila dirasa kuahnya kurang asin atau gurih. Saya ga pke garam dan penyedap lagi ya. Soalnya dari kecap asin sudah dapat rasa asin gurihnya. Klo yg suka kuah rada kental bisa masukkan 1 sdm maizena yg sudah dilarutkan dgn sedikit air..
Racikan bumbu capcay dalam resep capcay yang sederhana ternyata malah bikin ketagihan. Resep capcay kuah kental ala restoran pun banyak dicari orang-orang. Umumnya, capcay diolah dari beragam sayuran seperti kol putih, sawi, dan wortel. Namun, variasi sayuran ini dapat kamu sesuaikan dengan selera. Resep Capcay Kuah Lengkap dan Enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
