Soto Ayam Medan. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini.
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam, belah 8.
- Siapkan 1 liter santan encer.
- Siapkan 1/2 liter santan kental.
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Siapkan 1 buah bunga Lawang.
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Gunakan 2 cm lengkuas dimemarkan.
- Siapkan 3 batang sereh dimemarkan.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan Secukupnya garam, gula.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Ambil 1 sdt merica.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Gunakan Kol mentah, rajang halus.
- Sediakan Tauge seduh air panas.
- Gunakan Pergedel kentang.
- Sediakan Sambal rawit.
- Gunakan Kerupuk udang / emping.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Bahan taburan :.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Daun seledri dan daun bawang, Iris halus.
Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan..
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api..
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2.
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara ??.
Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
