Rica Rica Balungan Kambing.
Lagi mencari ide resep rica rica balungan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica balungan kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica balungan kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica balungan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica balungan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Balungan Kambing memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Balungan Kambing:
- Gunakan 500 gr Balungan/Tulang Kambing.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Ambil 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 8 buah Bawang Merah.
- Gunakan 6 siung Bawang Putih.
- Gunakan 5 buah Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 7 buah Cabe Rawit Setan.
- Ambil 1 ruas jari Kunyit.
- Gunakan Bumbu Lain :.
- Gunakan 3 lembar Daun Salam.
- Gunakan 2 cm Lengkuas,geprek.
- Siapkan 2 cm Jahe, geprek.
- Siapkan 6 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Siapkan Sesuai selera Gula Pasir.
- Gunakan 3 sdm Kecap Manis.
- Siapkan Royco/kaldu bubuk rasa Sapi.
- Ambil 800 ml Air.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Balungan Kambing:
- Rebus balungan/tulang sampai empuk (Arni,dipresto selama 30 menit), buang air rebusannya..
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan bumbu lain. Aduk rata sampai bumbu matang..
- Masukan balungan/tulang dan aduk rata sampai berubah warna tambahkan air,masukan kecap,gula, Royco dan garam..
- Tunggu mendidih,cek rasa dan siap dihidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica balungan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
