Iga Kambing rica rica.
Lagi mencari ide resep iga kambing rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kambing rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kambing rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga kambing rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga kambing rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Kambing rica rica menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga Kambing rica rica:
- Ambil Iga kambing.
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lmbr daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan Bumbu ulek :.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Gunakan 15 cabe rawit.
- Siapkan 1/2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 ladaku.
- Siapkan 1 sdm royco ayam.
Cara membuat Iga Kambing rica rica:
- Rebus dulu iga kambingnya, kasi garam, ketumbar,sereh,daun jeruk tunggu smpe 20 mnit.
- Sebelum diulek tumis terlebih dahulu semua bahan kecuali yg bubuk, setengah matang angkat lalu ulek smpe halus,jgn lupa masukan ketumbar dan kunyit bubuk.
- Tumis bumbu halus dan masukan juga daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Aduk sampai harum.
- Masukkan iga kambingnya, aduk merata lalu masukan air 500ml.
- Lalu masukkan royco ayam dan ladaku, koreksi rasa jika sdh pas, biar kan smpe mendidih dan airnya meresap didaging.
- Taburi potongan lombok besar dan taburi bawang gorenG.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga kambing rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
