Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah dengan daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah dengan daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah dengan daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem kacang merah dengan daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem kacang merah dengan daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging:
- Sediakan 250 gr daging rebus (Saya pake bagian kepala).
- Siapkan 250 gr kacang merah endul.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 lembar daun Salam.
- Ambil 3 iris lengkuas.
- Gunakan 1 keping asam gelugur/ 1,5 sdm asam jawa.
- Siapkan 3 sdm gula merah.
- Siapkan 1 1/2-2 sdt garam.
- Sediakan 1,2-1,5 liter air/ kaldu rebusan daging.
Cara membuat Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging:
- Rebus kacang merah dengan air/ kaldu. Tambahkan daun Salam Dan lengkuas. Masak hingga kacang merah empuk..
- Masukan daun bawang Dan bawang merah yang telah dipotong. Didihkan kembali.
- Masukan daging rebus yang sudah dipotong sesuai selera. Tambahkan Asam gelugur, gula dan garam. Cicipi hingga rasanya pas sesuai selera ya..
- Note: Kacang merah endul biasanya mempunyai bentuk lebih bulat dan berwarna putih kekuningan dengan semburat merah. Kacang Merah endul juga lebih cepat empuk jika dibandingkan kacang merah biasa. Silahkan di googling untuk lebih detailnya ya.?.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem kacang merah dengan daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
