Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker). Bubur ayam betawi is one of the popular breakfast foods in Indonesia. Honestly, we don't eat it just for breakfast though. I can cook a big pot of rice porridge to be Ladle the rice porridge into a serving bowl.
Kemudian disiram dengan kuah kuning kaldu ayam. Makanan ini sangat populer di Indonesia dan disukai banyak orang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang Bikinnya pakai rice cooker aja biar gampang.
Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning (rice cooker) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning (rice cooker) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning (rice cooker), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning (rice cooker) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bubur ayam betawi is one of the popular breakfast foods in Indonesia. Honestly, we don't eat it just for breakfast though. I can cook a big pot of rice porridge to be Ladle the rice porridge into a serving bowl.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam kuah kuning (rice cooker) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) menggunakan 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker):
- Sediakan 750 gram ayam paha (bisa bagian apa saja).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk membersihkan ayam.
- Gunakan 1,2 cup beras.
- Sediakan 750 ml santan encer.
- Gunakan 1/2 sendok teh kaldu ayam.
- Ambil Secukupnya air biasa.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica.
- Ambil 3 cm kunyit segar.
- Gunakan 2 cm jahe segar.
- Ambil 1 buah kemiri.
- Gunakan 1 potong lengkuas.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan 2,5 sendok teh munjung garam/sesuaikan.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat bubur ayam kuah kuning homemade yang wajib untuk dicoba. Lihat juga resep Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker) enak lainnya. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan.
Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning (Rice Cooker):
- Bersihkan ayam dan rendam dengan air jeruk nipis 10 menit. Bilas kembali sampai bersih..
- Rebus ayam dengan 1 liter air biasa dengan api sedang, tutup dan biarkan air menyusut. Matikan dan sisihkan..
- Bersihkan beras dan tambahkandaun salam serta 4 cup air rebusan ayam..
- Nyalakan rice cooker tanpa diaduk aduk hingga matang. Setelah matang biarkan nasi tadi 10 menit lalu tambahkan garam 1,5 sendok teh dan 750 ml santan encer lalu diaduk..
- Nyalakan rice cooker kondisi "cooking" kembali sambil sesekali diaduk. Setelah rice cooker "matang" biarkan 10 menit lagi kondisi "warming" sambil diaduk. Ulangi lagi nyalakan kondisi cooking dan aduk lagi. Kalau saya bisa 3 kali "cooking" dan sampai bubur benar lembut..
- Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu ayam, aduk dan koreksi rasa..
- Saat sembari nunggu rice cooker tadi, bisa membuat kuah kuningnya: haluskan bawang merah, bawang putuh, kemiri, kunyit, jahe dan merica serta garam..
- Panaskan minyak dan tumis dengan daun salam, lengkuas dan serai..
- Setelah harum, pindah bumbu tersebut ke panci tempat ayam yang sudah direbus dan tambahkan 400 ml air..
- Tambahkan gula pasir dan koreksi rasa..
- Panaskan minyak goreng, dan goreng ayam sebentar (lupa foto?)..
- Tata bubur nasi dengan suiran ayam goreng, irisan seledri, bawang goreng dan kuah kuning..
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai. Bubur means congee or rice porridge and ayam means chicken while kuning means yellow in Indonesian. I believe Bubur Ayam Kuning from Cirebon as I recalled there was a Bubur Ayam Kuning Cirebon hawker at Blom M, Jakarta where I used to eat it back when I was in Indonesia. Masukkan nasi dlm rice cooker, beri air kaldu dari rebusan ayam hingga nasi terendam, masak seperti biasa, ulangi. Bubur yang dimasak menggunakan rice cooker pun terbukti gak kalah enak dibanding masak Salah satunya berbagai resep olahan bubur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning (rice cooker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
