Gulai Kambing Enak Gurih khas Wonosobo..by:Erni Hartanti.Amd????.
Anda sedang mencari ide resep gulai kambing enak gurih khas wonosobo..by:erni hartanti.amd???? yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing enak gurih khas wonosobo..by:erni hartanti.amd???? yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing enak gurih khas wonosobo..by:erni hartanti.amd????, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing enak gurih khas wonosobo..by:erni hartanti.amd???? enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing enak gurih khas wonosobo..by:erni hartanti.amd???? yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing Enak Gurih khas Wonosobo..by:Erni Hartanti.Amd???? menggunakan 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kambing Enak Gurih khas Wonosobo..by:Erni Hartanti.Amd????:
- Siapkan 250 gram Daging Kambing yg dah dipotong..kecil.
- Siapkan 250 gram Iga Kambing yg dah dipotong..kecil.
- Gunakan 250 gram Hati Kambing yg dah dipotong..kecil.
- Siapkan 250 gram Iso Kambing yg dah dipotong..kecil.
- Siapkan 250 gram Tulang..Kambing yg dah dipotong..kecil.
- Gunakan 1-1.25 liter Air tuk kuah.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Ambil 1,5 cm Jahe yg dikupas.
- Siapkan 2-3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 5-6 siung Bawang Merah.
- Ambil 1 sdm Garam kasar.
- Siapkan 2 cm Kunyit Kupas.
- Ambil 1 btr Cengkeh disangrai.
- Siapkan 1 btr Pekak (saya g pake).
- Ambil 1-2 btr Kapulaga.
- Siapkan 1-2 sdt Gula pasir putih.
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk.
- Siapkan 2-3 btr Kemiri.
- Gunakan 1 btr Cengkeh.
- Siapkan 1-2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2-3 sdm Kecap Manis.
- Sediakan 1 btr Asam Kandis.
- Gunakan 1/2 batang Sere.
- Gunakan 1 lembar Daun Salam.
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit diikat sebelom dimasukkan dalam kuahnya.
- Ambil Secukupnya minyak grg tuk menumis bumbu yg dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing Enak Gurih khas Wonosobo..by:Erni Hartanti.Amd????:
- Siapkan panci besar dan isi air secukupnya.
- Rebus dulu semua bahan yg dah dipotong..kecil. sampai mendidih(1/2 lunak) untuk menghilangkan bau Prengus Kambing..
- Haluskan bumbu tadi bisa menggunakan blender tapi saya lebih enjoy suka dengan diuleg atau pake tangan..
- Siapkan wajan dan isi minyak grg secukupnya.
- Masukkan kunyit+sere yg udah dimemarkan dan daun salam+daun jeruk serta bumbu"halus yg udah dipersiapkan dan kecap manis.
- Aduk dengan api kecil sampai tercium aroma harum..
- Setelah rebusan pertama airnya dibuang semua supaya kotoran dan darah yang menempel ikut terbuang.
- Isi panci lagi dengan air sebanyak 1.25 liter kurang lebihnya dan rebus air sampai mendidih.
- Masukkan bahannya..yang udah direbus tadi…dan masak hingga benar..empuk semuanya dan tunggu sebentar sampai daging kambing lunak betul..
- Barulah masukkan bumbu yg dihaluskan tadi dalam panci + aduk sebentar semua bahan tercampur rata..
- Cicipi dan tambahkan sedikit garam kasar jikalau kurang rasanya. Tara….jadi deh..???.
- Mstikan kompor taruh dalam mangkok saji. Mudahkan??Selamat Mencoba??.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing enak gurih khas wonosobo..by:erni hartanti.amd???? yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
