RICA-RICA TENGKLENG MAKNYUS (Rasanya mirip di warung hits). Lihat juga resep Ayam Rica Rica Jawa enak lainnya. Lihat juga resep Sambal Terasi Tomat ala Warung Pecel Lele enak lainnya. RICA-RICA TENGKLENG MAKNYUS (Rasanya mirip di warung hits).
Ada tengkleng rica ala kedai Sate Kambing Pak Manto yang kesohor di sana. Jika tengkleng pada umumnya berkuah encer berwarna kuning, maka tengkleng rica ala Pak Manto ini berkuah coklat dan kental mirip Tengkleng rica yang disajikan bersama potongan tomat dan kol ini rasanya maknyus. Warung Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto khas Solo sudah kondang sedapnya.
Sedang mencari inspirasi resep rica-rica tengkleng maknyus (rasanya mirip di warung hits) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica tengkleng maknyus (rasanya mirip di warung hits) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica tengkleng maknyus (rasanya mirip di warung hits), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica tengkleng maknyus (rasanya mirip di warung hits) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Jawa enak lainnya. Lihat juga resep Sambal Terasi Tomat ala Warung Pecel Lele enak lainnya. RICA-RICA TENGKLENG MAKNYUS (Rasanya mirip di warung hits).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica tengkleng maknyus (rasanya mirip di warung hits) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan RICA-RICA TENGKLENG MAKNYUS (Rasanya mirip di warung hits) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan RICA-RICA TENGKLENG MAKNYUS (Rasanya mirip di warung hits):
- Siapkan 400 gr daging kambing (pakai tulang lebih enak).
- Sediakan 2 batang serai geprak.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 ruas laos geprak.
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm gula jawa sisir.
- Siapkan Kol yang disobek-sobek.
- Gunakan 2 buah tomat potong-potong.
- Gunakan 10 cabe rawit utuh.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 200 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Ambil BUMBU HALUS:.
- Ambil 1 sdt merica butiran (sesuai selera saya pakai lebih).
- Ambil 5 cabe rawit merah.
- Ambil 4 bawang putih.
- Ambil 7 bawang merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
Menu inovasi tengkleng berupa tengkleng rica jadi andalan warung sate ini. Sensasi menyantap tengkleng rica-rica Pak Manto sangat unik karena saat menghisap sumsum tulang, pengunjung juga bisa merasakan gurih, manis, dan pedasnya bumbu rica-rica. Sensasi menggigit di tengkleng rica Pak Manto. Tengkleng Solo yang satu ini lebih pas Tengkleng rica Pak Manto disajikan dengan sedikit pedas berkat tambahan merica di setiap Kuahnya gurih, rasanya kuat dan porsinya yang melimpah menjadi perpaduan yang tepat untuk.
Langkah-langkah membuat RICA-RICA TENGKLENG MAKNYUS (Rasanya mirip di warung hits):
- Lumuri daging kambing dengan air lemon/jeruk nipis diamkan 15 menit. Cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk. Saya pakai metode 5-30-7..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, laos, daun salam, dan daun jeruk..
- Masukkan daging yang sudah direbus, tambahkan kecap manis dan gula jawa. Aduk-aduk sebentar..
- Bumbui garam dan kaldu bubuk, masukkan air dan cabe rawit utuh. Masak hingga kuah menyusut..
- Setelah kuah menyusut, masukkan kol dan tomat. Aduk-aduk sebentar, cek rasa. Kalau sudah pas matikan api..
- Siap dinikmati ?.
Tengkleng rica-rica ala Warung Pak Manto sebenarnya juga dimasak memakai kuah kuning, tetapi kemudian dimasak lagi dalam bumbu rica-rica. Di kedai ini, pembeli umumnya memesan kopi o, racikan kopi dan susu. Untuk menjaga kualitas rasa, pemilik kedai memakai kopi Arabica yang berasal dari wilayah Jambi. Banyak yang mengatakan jika sajian berkuah tersebut mirip dengan rasa tengkleng. Beberapa masakan rica-rica yang sering dijumpai dikota Jogja adalah rica-rica enthog atau rica-rica bebek dan juga rica-rica ayam/balungan ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan RICA-RICA TENGKLENG MAKNYUS (Rasanya mirip di warung hits) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
