Gulai Daging Kambing Ala Warung Sate Jogja.
Sedang mencari ide resep gulai daging kambing ala warung sate jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing ala warung sate jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing ala warung sate jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daging kambing ala warung sate jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daging kambing ala warung sate jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Kambing Ala Warung Sate Jogja memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Daging Kambing Ala Warung Sate Jogja:
- Gunakan 500 g daging kambing (potong sesuai selera).
- Gunakan 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa.
- Sediakan 1/2 butir kecil gula merah.
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Ambil 5 cm kayu manis.
- Ambil 1 buah bunga pekak/lawang.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 3 cm jahe.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging Kambing Ala Warung Sate Jogja:
- Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa..
- Didihkan air. Masukkan daging. Masak sampai daging 1/2 empuk. (Saya pakai metode 5:30:7). -> jika ada kotorang yang mengambang, buang. Masukkan bumbu cemplung, masak lagi sampai daging hampir empuk..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan dalam rebusan daging. Aduk rata..
- Tambahkan santan, gula merah, garam. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk..
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. ?.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daging kambing ala warung sate jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
